Необходимые продукты: Для борща: 300 г мяса говядины, 1 свекла, 5-6 картофелин, 400 г свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 1/2 стакана томата-пюре или 4-5 свежих помидоров, 1 болгарский перец, 1 ст. ложка муки, 200 г жира, 50 г свиного сала, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сахара, сок половины лимона, зелень петрушки, черный перец, лавровый лист, соль. Для пампушек: 360 г муки, 3/4 стакана молока, 20 г сахара, 10 г дрожжей, 30 г растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана кваса для чесночной заправки.