Продукты: 800 г говяжьего фарша, 100 г чипсов (картофельных или кукурузных), 100 г сыра (твердых сортов), 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 3 ст. л. томатной пасты или кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. зиры (индийского тмина), 1 ч. л. душицы, жгучий перец по вкусу. Горячее блюдо. Рецепт приготовления - Мясная запеканка с чипсами: 1. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарубить, соединить с луком и обжарить в растительном масле, не допуская образования корочки на луке. К луку с чесноком добавить говяжий фарш и слегка обжарить (до изменения цвета фарша). 2. В фарш добавить томатную пасту и полстакана кипяченой воды, перемешать и тушить около 20 мин. В конце тушения добавить зиру, душицу, приправить по вкусу жгучим перцем. 3. На дно формы для запекания (не смазывая его маслом) выложить 1-2 слоя чипсов, на них уложить мясной фарш. На мясной фарш сверху уложить еще один или несколько слоев чипсов (не забудьте пересыпать каждый слой тертым сыром, чтобы при

Продукты: 250 г мякоти говядины, 250 г мякоти свинины, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 150 г макарон, 1 луковица, зелень петрушки или укропа, 75 г панировочных сухарей, 2 ст. л. майонеза, растительное масло, соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления запеканки - Мясная запеканка с макаронами: 1. Макароны, не ломая, отварить в большом количестве подсоленной воды до полу готовности. Говядину и свинину пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и панировочные сухари (50 г), перемешать. Фарш посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и выбить. 2. Сыр натереть на крупной терке. Кусок пергамента смазать растительным маслом и присыпать оставшимися панировочными сухарями. Выложить на пергамент ровным слоем фарш в виде прямоугольного пласта толщиной около 1 см (длина пласта должна быть равна длине прямоугольной формы, где будет готовиться запеканка). На центральную часть пласта мяса выложить отваренные макароны, расположив их в виде

Предлагаем Вашему вниманию видео рецепт домашней мясной запеканки...