Продукты (состав): Лосось - 500 г, сладкий перец - 4 шт., кабачки - 2 шт., помидоры - 2 шт., перец чили - 1 шт., лимон - 1 шт., оливковое масло - 50 мл, розмарин - 2 веточки, базилик - 1 веточка, кинза - 1 веточка, тархун - 1 веточка, соль и молотый перец - по вкусу. Стейк из лосося с пряным соусом на овощной подушке - Рецепт с фото: 1. Рыбу посолить, поперчить. Кабачки и 2 сладких перца нарезать крупной соломкой. Посолить, добавить 1 ст. л. оливкового масла. 2. На противень выложить овощи, сверху положить рыбу, накрыть фольгой и запекать 15 мин., затем фольгу снять, дать постоять еще 5 мин. 3. Оставшийся перец, помидоры и перец чили нарезать кубиками, добавить листья розмарина, кинзы, тархуна, базилика. Измельчить блендером. 4. Измельченные овощи посолить и тушить на...

Продукты (состав): Филе лосося - 300 г, майонез - 70 г, тертый сыр - 100 г, брокколи - 200 г, помидоры черри - 150 г, цукини - 1 шт., морковь - 1 шт., мини-кукуруза - 4 початка, болгарский перец - 1 шт., кресс-салат, оливковое масло, соль, перец. Для маринада: лук -1 шт., лимон -1/2 шт., оливковое масло - 50 мл, соевый соус - 2 ст. л., смесь перцев. Готовим Лосось в фольге с овощами - Рецепт: 1. Для маринада лук нашинковать полукольцами и поместить в миску. Влить оливковое масло, добавить соевый соус, сок лимона и смесь перцев. 2. Рыбу нарезать порционными кусками, натереть перцем. Опустить рыбу в подготовленный маринад и убрать в холодильник на 40 мин. 3. Брокколи бланшировать. Овощи вымыть, крупные - нарезать. Фольгу смазать маслом, выложить на нее рыбу, смазать майонезом и закрыть края. Переложить рыбу и...

Продукты (состав): Филе лосося - 500 г, зеленая стручковая фасоль (можно использовать замороженную) - 300 г, лимонный сок - 3 ст. л., горчица - 1 ч. л., базилик - з веточки, розмарин - 1 веточка, укроп - 5-6 веточек, растительное масло - 3 ст. л., бальзамический уксус - 1 ч. л., соль, перец по вкусу. Готовим Лосось с овощами - Рецепт: 1. Филе лосося натереть солью, перцем, полить лимонным соком и натереть горчицей. Оставить на 30-40 мин. промариноваться. 2. Базилик, розмарин и укроп мелко нарубить, смешать с растительным маслом и бальзамическим уксусом до получения густой кашицы. Оставить смесь на 30 мин. в прохладном месте. 3. Фольгу смазать растительным маслом, выложить фасоль, на нее поместить филе. Края фольги подвернуть. 4. Поставить противень в разогретую духовку и...

Продукты: Лосось - 1 шт., редис - 6 шт., морковь - 1 шт., растительное масло - 3 ст. л., лимон - 1 шт., смесь пяти перцев - 10 г, петрушка, листья салата, соль - по вкусу. Готовим Лосось гриль с овощами - Рецепт: 1. Лосося тщательно промыть и обсушить бумажными салфетками. Нарезать рыбу порционными кусками толщиной не более 4-5 см. Затем лосося посолить. 2. Смазать гриль небольшим количеством растительного масла и разогреть. Положить на него лосося и обжарить до румяной корочки, переворачивая каждые 3-4 мин. 3. Когда лосось обжарится на гриле, посыпать рыбу смесью перцев, переложить на противень и довести до готовности в духовке при 180° в течение 7-8 мин. Промыть редис и морковь, очистить и фигурно нарезать. 4. Кусочки рыбы разложить по тарелкам, рядом выложить редис и...