Продукты: 2 яйца, 70 г бекона, 100 г сливочного масла, 1 молодой кабачок (весом около 300 г), 2 средние луковицы, 1 ч. л. кунжута, растительное масло, 1,5 стакана муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли. Рецепт приготовления кексов: 1. Кабачок вымыть, обсушить, натереть на крупной терке и слегка посолить. Когда тертые кабачки дадут сок, отжать их, сок слить. Репчатый лук очистить и мелко нарубить. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Обжаренный лук выложить со сковороды и остудить. 2. Размягченное сливочное масло (1 ч. л. масла отложить для смазывания формочек) взбить до белого цвета, добавить яйца, сахар, немного соли и взбить все вместе. Затем всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно вымесить тесто. Бекон нарезать небольшими полосками и добавить в тесто. 3. Добавить обжаренный репчатый лук и перемешать. После этого добавить тертые кабачки и снова перемешать тесто. 4. Формочки для кексов выстелить пергаментом, смазать его
Продукты: Кабачки - 900 г, бульон куриный - 1,5 л, ракушки мелкие - 150 г, лук репчатый - 2 шт., растительное масло - 4 ст. л., сок 1 лимона, кервель измельченный - 2 ст. л., сметана - 4-6 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле до размягчения, помешивая время от времени. 2. Залейте лук горячим бульоном и доведите до кипения. 3. Кабачки натрите на крупной терке и положите в кипящий бульон. Добавьте ракушки и варите до готовности. Посолите, поперчите, влейте лимонный сок и прогрейте 2-3 мин. 4. При подаче заправьте суп сметаной и посыпьте кервелем.