Продукты для жаркого: Мякоть свинины - 1,5 кг, репчатый лук - 1 шт., чеснок - 3 зубчика,растительное масло - 2 ст. л., бекон - 150 г, твердый сыр - 120 г, сметана - 100 г, листья шалфея - 2 шт., картофель - 5 шт., морковь - 1 шт., соль, перец. Рецепт, Жаркое из свинины: 1. Измельчить блендером лук и чеснок. Добавить соль и перец. Свинину обмазать получившейся смесью, положить на противень и запекать 1-1,5 ч. в духовке до готовности, поливая соком с противня. 2. Мясо вынуть из духовки, охладить. Бекон нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на терке. Сделать в свинине поперек глубокие надрезы, вложить в них ломтики ветчины. Сверху присыпать мясо сыром. 3. Положить свинину на чистый противень, полить сметаной, накрыть листочками шалфея и...

Необходимые продукты: Свинина - 500 г, 2 головки репчатого лука, 7 картофелин, 100 г тертого сыра, соль, черный молотый перец, зелень, специи - по вкусу, растительное масло для жарки. Способ приготовления. Мясо нарезать средними кусочками. Лук нарезать полукольцами. Очищенный картофель нарезать крупными пластинками. В глубокой сковороде обжарить мясо на масле до образования румяной корочки, затем добавить нарезанный лук, перемешать и продолжать жарить, пока лук не станет прозрачным. Добавить картофель, посолить, поперчить, перемешать, выложить в горшочки, залить бульоном и довести в духовке до готовности. Перед подачей посыпать сыром, чтобы он расплавился.