Продукты: Мясо вареное (свинина) - 100 г, капуста белокочанная - 1/3 небольшого кочана, картофель - 2 шт., огурец соленый - 1 шт., корень сельдерея (небольшой) - 1/4 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло топленое - 1 ст. л., рассол огуречный - 1/2 стакана, сметана - 1 ст. л., перец, соль, лавровый лист по вкусу. Рецепт приготовления домашнего рассольника: 1. Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой и спассеровать на предварительно разогретом топленом масле. 2. Капусту, очищенный корень сельдерея нашинковать тонкой соломкой. Картофель очистить и нарезать брусочками. Приготовить 2,5 л мясного бульона со свининой. Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве бульона. В кипящий бульон положить капусту, довести до кипения, добавить картофель, корень сельдерея. 3. Через 5 мин. добавить в бульон пассерованные морковь, лук и припущенные огурцы. Заправить специями и варить до готовности. 4. Огуречный рассол процедить и
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.