Необходимые продукты: Жирная сметана (25-30%) - 1 кг, сахар - 1 стакан, фруктовый сироп - 1/2 стакана, порошковый желатин - 2 ст. л., какао-порошок, шоколад - 50 г, ягоды черники. Десерт «День и ночь», рецепт: 1. Желатин разведите в 1 стакане холодной кипяченой воды и оставьте при комнатной температуре на 1 ч. для набухания. После этого поставьте набухший желатин на водяную баню и прогрейте при непрерывном помешивании до полного растворения. Доведите желатин до кипения, но не кипятите. Сметану взбейте миксером до пышной массы. Введите сахар, сироп и остывший раствор желатина. Перемешайте все до однородной консистенции. 2. Чуть меньше половины получившейся массы (примерно 1/3) соедините с 1 ст. л. какао-порошка. Тщательно все перемешайте, растирая комочки. 3. Половину белого сметанного крема разлейте по порционным формочкам и поставьте в холодильник до застывания. Затем выложите сверху смесь с какао и тоже дайте ей застыть. После этого добавьте в формочки оставшуюся сметанную массу и

ЧТО НУЖНО: Яйцо - 4 шт., мука -1/2 стакана, молоко -3/4 стакана, рубленый миндаль - 2 ст. л., клубника - 1 стакан, сахар -3-4 ст. л., растительное масло. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Муку соединить с яйцами, хорошо размешать, аккуратно добавить молоко. Замесить тесто...

ЧТО НУЖНО: Мука - 2,5 стакана, сливочное масло -250 г, сливки - 230 мл, сахар - 1/3 стакана (+ 3-4 ст. л. для крема), желток - 1 шт., клубника-1 стакан. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Из муки, масла, сахара и желтка замесить тесто и дать ему постоять в прохладном месте 20 мин...

Продукты: Мука пшеничная - 750 г, сахар - 300 г, сахар ванильный - 1 ч. л., масло сливочное - 60 г, яйцо - 2 шт. (+1 яйцо для обмазывания рулетов), молоко - 1,5 стакана, мак - 350 г, разрыхлитель для теста - 23 г, эссенция миндальная - 1 капля. Выпечка. Десерт. Рецепт приготовления - Рулет маковый: 1. Мак (оставить немного для посыпки) залить кипятком, оставить на несколько часов, затем выложить на сито, дать стечь воде. Затем пропустить мак 2 раза через мясорубку. Соединить его с половиной нормы сливочного масла и сахара, прожарить на сковороде несколько минут на слабом огне. Затем слегка остудить и добавить миндальную эссенцию. Для теста яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в пену и, продолжая взбивать, добавить оставшееся сливочное масло, сахар, ванильный сахар, желтки и молоко. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать. Тесто разделить на две равные части, раскатать каждую в прямоугольник. На каждый прямоугольник выложить маковую начинку. 2. Равномерно

Продукты: Сахар ванильный - 2 ч. л., курага - 40 г, молоко - 2 стакана, сахар - 1/2 стакана, сахар - 1 ст. л., масло сливочное - 120 г, творог - 500 г, печенье - 500 г, масло сливочное - 1 ст. л. Выпечка, десерт. Рецепт приготовления - Торт на скорую руку: 1. Курагу замочите в горячей воде до набухания, затем воду слейте, курагу промойте. Творог тщательно разотрите со сливочным маслом и сахаром. 2. Творожную массу разделите на две части: в одну добавьте нарезанную соломкой курагу, в другую - кокосовую стружку, оставив часть на оформление. 3. В прямоугольную форму или на противень уложите слоями, чередуя, печенье, смоченное молоком, и творожную массу. Верхний слой должен быть из печенья. 4. Для глазури сахар соедините с 1 ст. л. воды, уварите, помешивая, до загустения, затем снимите с огня и добавьте сливочное масло, размешайте. Покройте торт приготовленной глазурью, посыпьте кокосовой стружкой и охлаждайте не менее 2 ч.