Продукты (состав): Куриные бедра (на 2 порции) - 4 шт., картофель - 4 шт., морковь - 1 шт., овощной бульон - 400 мл, болгарский перец - 1 шт., лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., соевый соус - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., сушеный базилик -1 щепотка, зелень петрушки - 4-5 веточек, молотый перец, соль. Готовим Куриные бедра в горшочках - Рецепт: 1. Картофель и морковь почистить, нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и слегка обжарить до полуготовности. Переложить овощи в горшочек. Накрыть крышкой, чтобы не остыли. 2. Куриные бедра положить на сквороду, посолить, полить соевым соусом и обжарить до румяной корочки. 3. Выложить птицу в горшочек на картофель и морковь. Из перца удалить семена и нарезать полосками. Лук почистить и мелко нарубить. Обжарить на масле, в котором жарилась курица, и...

Продукты (состав): Ржаной хлеб для сэндвичей - 4 шт., филе тунца - 300 г, брынза или адыгейский сыр - 400 г, йогурт - 2 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., паприка - 1 щепотка, оливковое масло - 1 ч. л., укроп - 7-8 веточек, лавровый лист - 3 шт., чеснок - 2 зубчика, яйцо - 2 шт., сливочное масло - 50 г, черный перец - 3 горошины, соль по вкусу. Готовим Сэндвич с сыром и тунцом - Рецепт: 1. Филе вымыть. На огне довести воду до кипения, добавить лавровый лист, перец горошком, посолить. Опустить рыбу и варить до готовности, снимая пенку. Тунца остудить и нарезать небольшими кусочками. 2. Яйца отварить вкрутую, почистить, отделить белки и нарубить их. Брынзу нарезать кубиками, смешать с тунцом. Добавить белки, йогурт, лимонный сок, оливковое масло, мелкорубленый укроп. Перемешать. 3. Чеснок пропустить через пресс, смешать с...

Продукты (состав): Помидор - 2 шт., огурец - 1 шт., сладкая консервированная кукуруза - 100 г, редис - 5-6 шт., сладкий перец -1 шт., салат айсберг - 150 г, филе лосося - 250 г, винный уксус - 1 ч. л., горчица - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., натуральный йогурт - 3 ст. л., лимон - 1/2 шт., сушеный базилик - 2 щепотки, тимьян - 1 щепотка, соль. Готовим Овощной салат с лососем - Рецепт: 1. Овощи тщательно вымыть и обсушить. Огурец нарезать кружочками, помидоры - дольками. Айсберг крупно нашинковать, из перца удалить семена и плодоножку, нарезать тонкими полукольцами. 2. Соединить овощи, добавить кукурузу, перемешать. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, скрутить их рулетиками. 3. Для заправки смешать в мисочке винный уксус, оливковое масло, горчицу и йогурт, добавить щепотку базилика, тимьяна и...

Продукты (состав): Говядина - 300 г, растительное масло - 3 ст. л., оливковое масло, горчица, йогурт - по 1 ст. л., белый редис (дайкон) - 1 шт., салат латук - 1 пучок, мускатный орех - 2 щепотки, оливки без косточек - 1 банка, сушеный базилик - 1 ч. л., соль, перец по вкусу. Готовим Салат с говядиной - Рецепт: 1. Говядину обмазать солью, перцем, мускатным орехом и базиликом. На сковороде разогреть растительное масло, положить говядину и обжарить на сильном огне со всех сторон. После переложить в форму для запекания и довести в разогретой духовке до готовности (около 40 мин.). Остудить и нарезать небольшими ломтиками. 2. С оливок слить жидкость, редис вымыть и нарезать дольками. Если используется розовый редис, то срезать с него кожицу. Салат вымыть и обсушить. 3. В миску выложить мясо, редис, оливки и...

Продукты (состав): Картофель - 7 шт., яйцо - 3 шт., мякоть говядины или филе курицы - 200 г, мягкий сыр - 50 г, майонез - 3 ст. л., натуральный йогурт - 2 ст. л., растительное масло - 100 мл, маринованные огурцы (корнишоны) - 5 шт., небольшая белая редька - 1 шт., уксус - 1 ч. л., горчица - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., мускатный орех - 1 щепотка, лавровый лист - 2 шт., соль, перец по вкусу. Готовим Салат «Гнездо глухаря» - Рецепт: 1. Картошку почистить и нарезать длинной тонкой соломкой. Можно использовать для этого специальную терку. Залить водой на 20 мин., чтобы вышел весь крахмал. В сковороде разогреть масло и выложить половину картошки. Масло должно ее полностью покрывать. Жарить до румяной хрустящей корочки, не солить, иначе не будет хрустеть. 2. Выложить картошку на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло, а после переложить на тарелку в виде кольца. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить желтки от белков. Говядину или птицу отварить в подсоленной воде с лавровым