Продукты: Свинина - 1 кг, красное сухое вино - 1/2 стакана, курага - 300 г, грибы - 300 г, сливочное масло - 3 ст. л., соль. Рецепт приготовления свинины с фотографией: 1. Свинину нарежьте кусками и обжарьте на 2 ст. л. сливочного масла. Переложите свинину в сотейник и, добавив немного горячей воды, тушите мясо на малом огне 20-30 мин. 2. Влейте вино, при этом жидкость не должна покрывать мясо, иначе оно будет вариться, а не тушиться. 3. Пока тушится мясо, займитесь курагой. Промойте ее, проварите 5-7 мин., отвар слейте. Добавьте в курагу оставшееся масло, прогрейте ее на сковороде. 4. Затем соедините курагу с мясом, добавьте жареные грибы (их должно быть чуть меньше, чем кураги), перемешайте, посолите и тушите еще 20 мин.

Продукты: 1 кг свинины или другого мягкого мяса или птицы (индейка, куриное филе и пр., но вкуснее всего получается из свиной шейки с прожилками сала), 250 г плавленого сыра, 200 мл жидких сливок, 1 головка репчатого лука, 300 г шампиньонов, соль, перец, растительное масло. Рецепт cливочного шницеля: 1. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см (как на отбивные). 2. Смешать плавленый сыр и сливки. Лук и грибы очистить, нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. 3. Мясо уложить в форму, посолить и поперчить, сверху поместить грибы с луком и залить смесью плавленого сыра и сливок. 4. Запекать в духовке при 200° около получаса (в зависимости от сорта мяса).

Необходимые продукты 300 г нежирной говядины, 6 перепелиных яиц, 4 ст. л. консервированной кукурузы, 4 ст. л. консервированного горошка, 2 средних помидора, 100-150 г голландского сыра, 10 оливок без косточек, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, соль, перец, майонез, растительное масло. Способ приготовления: Говядину помыть и нарезать кусочками или соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину сначала на сильном огне до зарумянивания со всех сторон. Затем огонь уменьшить, влить немного кипяченой воды, чтобы она покрывала мясо до середины, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить мясо до готовности (около часа). При необходимости добавлять воду. В конце снять крышку, дать выпариться жидкости. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать пополам. Конечно, можно перепелиные яйца заменить на куриные. Вкус мало изменится, а вот внешний вид существенно. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой.

Необходимые ингредиенты для пирога: 2 яйца; 2 стакана сахара; 2 ч. ложки соды; 2 ст. ложки укуса; 2 стакана кефира; 3 стакана муки. 300 гр. зефира. Для шоколада (все растопить на медленном огне): 4 ст. ложки какао; 6 ст. ложек сахара; 2 ст. ложки воды; 100 гр. сливочного масла.