Информация:  калорийность - низкая, количество порций - 4 шт., время приготовления - 20 минут. Продукты: Помидоры черри - 200 г, яйцо перепелиное - 8 шт., артишоки - 4 шт., огурец - 1 шт., перец сладкий - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, салат латук - 200 г, филе анчоусов - 8 шт., маслины без косточек - 100 г, зелень базилика - 20 г. Для соуса: масло оливковое - 1,2 стакана, сок лимонный по вкусу, чеснок- 1 зубчик, тимьян рубленый - 1 ч. л., зелень укропа рубленая - 1 ч. л., горчица - 2 ч. л., сахар - 1/4 ч. л., перец черный молотый, соль по вкусу. Салат, закуска. Салат «Нисуаз» - Рецепт приготовления: 1. Помидоры и яйца разрежьте пополам, артишоки - на четыре части. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, маслины -колечками. Из сладкого перца удалите семена и перегородки. Перец и лук нарежьте полукольцами. Салат латук нарвите кусочками. 2. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с остальными ингредиентами соуса. 3. В салатник выложите помидоры, артишоки, огурец, сладкий

Продукты: Консервированная кукуруза - 100 г, помидоры - 2 шт., огурцы - 2 шт., очищенные креветки - 150 г, растительное масло - 1 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., уксус (3%) -2 ч. л., зелень петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу. Салат, закуска. Рецепт приготовления - Овощной салат с креветками: 1. Налейте в кастрюлю небольшое количество воды (250-300 мл) и доведите до кипения на среднем огне. Затем добавьте щепотку соли, опустите креветок и готовьте 3-4 мин. после закипания. Готовых креветок с помощью шумовки переложите на тарелку и остудите. 2. Огурцы и помидоры вымойте, обсушите и нарежьте их тонкими кружочками. На большое блюдо выложите по кругу огурцы, сверху поместите помидоры. Наверх положите консервированную кукурузу, а на нее - креветок.  3. Для соуса соедините в мисочке соевый соус, масло, уксус и соль, тщательно перемешайте. Полейте салат получившейся заправкой и оформите зеленью. Дайте салату пропитаться в холодильнике в течение 30 мин. Приятного аппетита!

Продукты: Крупа пшеничная (булгур) - 130 г, помидор - 3 шт., луковица - 4 шт., зелень петрушки - 120 г, мята - 25 г, лимонный сок - 4 ст. л., оливковое масло - 3 ст. л., соль, черный молотый перец по вкусу. Салат, закуска. Рецепт приготовления - Таббуле: 1. Булгур промойте, поместите в небольшую кастрюлю и залейте 0,5 л воды. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 ч. Затем откиньте на сито, слейте воду и обсушите крупу на тканевой салфетке. 2. Помидоры тщательно вымойте, обсушите, после чего разрежьте пополам. Удалите семена вместе с соком, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Зелень петрушки и мяту промойте холодной проточной водой, измельчите. 3. Для приготовления соуса интенсивно взбивайте венчиком лимонный сок, постепенно добавляя к нему оливковое масло. Поперчите и посолите по вкусу. 4. Булгур, овощи и зелень соедините в салатнике, заправьте соусом и перемешайте. Приятного аппетита!

Продукты: Кольраби - 450 г, ананас - 300 г, куриное вареное филе - 250 г, легкий майонез - 7 ст. л., жгучий красный перец - по вкусу, ягоды брусники - 2 ст. л., зелень петрушки и укропа. Овощной салат. Рецепт приготовления - Салат из кольраби с ананасом: 1. Кольраби нарежьте соломкой или натрите на средней терке. 2. Ананас нарежьте маленькими кусочками. 3. Филе курицы промойте и нарежьте ломтиками. 4. Майонез перемешайте с красным перцем. 5. При подаче подготовленные кольраби, ананас и филе курицы выложите в салатник, заправьте майонезом. Оформите салат брусникой, зеленью петрушки и укропа. Совет: Ингредиенты этого салата вы можете использовать в качестве начинки для пиццы. Раскатайте бездрожжевое слоеное тесто, смажьте его тонким слоем майонеза и посыпьте жгучим перцем. Выложите ингредиенты и уберите пиццу в разогретую духовку на 20-25 мин. По желанию посыпьте начинку тертым сыром.

Продукты: Мякоть свинины вареная или жареная - 200 г, морковь - 3 шт., дайкон - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 4 зубчика, масло растительное - 2 ст. л., уксус винный белый - 1 ст. л., сахар -1 ч. л., перец красный молотый - 1 ч. л., соль. Салаты, закуски. Рецепт приготовления - Салат из свинины с овощами: 1. Морковь и дайкон вымойте, обсушите, очистите и нарежьте соломкой. Так же, соломкой, нарежьте свинину. 2. Морковь посыпьте сахаром и солью. 3. Подготовленные мясо и овощи перемешайте, добавьте мелкорубленые лук и чеснок. Салат заправьте маслом, смешанным с уксусом и перцем. 4. Поставьте приготовленный салат на 1 ч в холодильник для маринования. При подаче салат оформите зеленью.