Продукты: Яйцо - 5 шт., ванильный сахар - 1 пакетик, молоко - 5 ст. л., сахар: для теста - 6 ст. л. и для крема - 4 ст. л., мелкий сахар для украшения, соль - 1 щепотка, мука - 7 ст. л., разрыхлитель для теста - 1 ч. л., маргарин - 2 ч. л., желатин - 24 г, яичный желток - 3 шт., лимон -1 шт., шампанское - 400 мл, сливки густые - 300 мл, виноград - 250 г, сок 1 лимона. Рецепт приготовления торта с шампанским: 1. Приготовьте бисквитное тесто. 2. Форму застелите бумагой, смазанной маргарином, вылейте в нее тесто. Выпекайте при 180° 30 мин. Остудите. 3. Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 мин. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром водяной бане, добавив тертую цедру и сок лимона. Желатин распустите, смешайте с яично-сахарной массой, добавьте шампанское и охлаждайте 15 мин. Сливки взбейте и добавьте к застывающей массе. 4. Бисквит разрежьте на 3 коржа и соберите торт, прослоив его кремом. Охлаждайте 2 ч. Оформите виноградом, окунув каждую ягоду в лимонный сок и обваляв

Продукты: Яйцо - 2 шт., мука - 1 стакан, молоко сгущенное - 1 банка, сода - 0,5 ч. л., уксус, творог - 200 г, варенье земляничное - 100 г, джем абрикосовый - 4 ст. л., вода - 70 мл, масло сливочное - 100 г, сахар -120 г, какао-порошок - 5 ст. л., молоко - 3 ст. л. Рецепт приготовления: 1. Разотрите яйца со сгущенным молоком, подмешайте муку. Добавьте соду, гашенную уксусом. Массу разделите на три части и выпекайте коржи в круглой форме, выстланной пергаментом, 20-30 мин. при 220°. 2. Творог протрите через сито. С варенья сцедите сироп, ягоды соедините с творогом и перемешайте. 3. Сироп от варенья разведите водой, доведите до кипения, охладите и пропитайте коржи. Нижний корж смажьте 1/2 нормы джема, уложите на него второй корж, промажьте его творожным кремом и закройте третьим коржом, который смажьте оставшимся джемом. Охладите. 4. Взбейте масло с сахаром, влейте молоко и нагревайте до растворения сахара, добавьте какао и уварите до загустения. Глазурь слегка охладите и нанесите на

Необходимые продукты: 100 г пирожных безе, 300 г горького шоколада, 100 г очищенного миндаля, 100 г ядер грецких орехов, 3 ст. л. измельченного печенья, 2 ст. л. сливочного масла, 800 мл сливок (33%). Способ приготовления: 1. Миндаль и ядра грецких орехов выложить на сухую разогретую сковороду и обжарить в течение 4-5 мин. до светло-золотистого цвета. Переложить обжаренные орехи в блендер (оставив несколько штук для украшения) и измельчить. 2. Пирожные безе раскрошить руками (несколько штук оставить для украшения). Горький шоколад (200 г) натереть на крупной терке. В большом лотке смешать измельченные орехи, раскрошенное безе и шоколадную стружку. Охлажденные сливки взбить миксером на низкой скорости. 3. Влить взбитые сливки в смесь орехов, безе и шоколада и тщательно перемешать. 4. Дно и бока круглой формы для торта (лучше всего использовать разъемную форму) смазать сливочным маслом и посыпать крошкой из печенья. Подготовленную сливочную массу для торта выложить в форму и аккуратно

Необходимые продукты: Для каждого коржа взять по 1 яйцу, 0,5 стакана сахара, 0,5стаканасметаны,1 ч.л.без горки гашеной соды, 0,5 стакана муки. Дополнительно взять для 1-го коржа 1 ст. л. какао, 1/4 стакана мака, 1/3 стакана грецких орехов; для 2-го коржа - 3/4 стакана мака; для 3-го коржа -1 ст. л. какао, 1 стакан грецких орехов. Крем: 200 г сливочного масла, 450 г сгущенки (1 баночка). Пропитка: 1 пакетик кофе «Капучино» (20 г), 3/4 стакана воды, 50 мл шоколадного или кофейного ликера. Мастика: 200 г маршмеллоу (зефирные конфеты), 1 ст. л. воды, 0,5 ч. л. сливочного масла, сахарная пудра, пищевые красители. Способ приготовления (рецепт приготовления): Для каждого коржа смешать и хорошо растереть предложенные продукты. Вылить тесто в форму. Выпекать при 180°. Растворить кофе в кипятке, охладить и смешать с ликером. Пропитать остывшие коржи. Для крема растереть добела сливочное масло. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой сгущенку, смешать. Собрать торт, промазывая