Говядина с сыром и бананами Продукты: Мякоть говядины - 1 кг, банан - 2 шт., сыр - 100 г, сливки - 200 мл, лимонный сок, красный молотый перец, соль по вкусу. Праздничное блюдо. Рецепт приготовления - Говядина с сыром и бананами: 1. Говядину нарежьте ломтиками толщиной 2 см и хорошо отбейте. Ломтики мяса уложите в форму вплотную друг к другу. 2. Бананы разомните, сыр натрите на мелкой терке и взбейте со сливками, солью и перцем. Добавьте лимонный сок и перемешайте. 3. Приготовленным соусом залейте говядину. Запекайте при 200° до готовности. 4. При подаче уложите мясо на блюдо вместе с соусом, гарнируйте жареным картофелем или отварным рисом, оформите веточками зелени. Совет: Дополните блюдо цитрусовой заливкой: в кастрюле разомните мякоть (без пленочки) 1 грейпфрута и 1 апельсина, добавьте немного апельсиновой цедры и 1 ст. л. меда. Варите, помешивая, на слабом огне 5-7 мин.
Пирожное «Снежана». Продукты: 800 г готового слоеного теста, 1 стакан муки, 1 ч. л. сахарной пудры, 1 стакан меда, 5 стаканов молока, 10 яиц, 50 г сливочного масла. Праздничное блюдо. Рецепт приготовления - Пирожное «Снежана»: 1. Тесто разморозьте и раскатайте в пласты толщиной 3 мм. Противень выстелите пергаментной бумагой и сбрызните водой. Пласты уложите на лист. Отправьте в разогретую до 200° духовку на 10 мин. 2. Для крема отделите желтки от белков. Мед смешайте с желтками, всыпьте муку и взбейте. Введите смесь в кипящее молоко. Проварите 5 мин. на слабом огне, непрерывно помешивая. В конце варки добавьте сливочное масло, перемешайте и остудите. 3. Готовую слойку разрежьте на 4 равные части. Каждую промажьте медовым кремом и в три слоя уложите друг на друга. Верх слоеного торта снова полейте кремом и посыпьте оставшейся крошкой из обрезков. Украсьте ягодками вишни, шоколадной глазурью или растопленным медом.
Свинина «На Рождество». Рецепт с фотографией Продукты: Свиная корейка - 1,8 кг, морковь - 6 шт., яблоко - 1 шт., шампиньоны - 500 г, репчатый лук - 1 головка, сливки - 50 мл, растительное масло - 2 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., черный молотый перец, соль по вкусу. Праздничное блюдо. Рецепт приготовления - Свинина «На Рождество»: 1. Со свинины срезать часть сала со шкуркой, оставив 1-1,5 см. Если есть кость - удалить. Мясо посолить и поперчить. На сале сделать надрезы в виде сетки. 2. Нашпиговать гвоздикой. Посыпать сахарной пудрой. 3. Морковь очистить, вымыть и нарезать небольшими брусочками. С яблока снять кожицу, освободить его от плодоножки и семян, измельчить. Уложить мясо на смазанный маслом противень. Вокруг уложить морковь и яблоки, запекать 30 мин. Убрать яблоки и запекать еще 40-50 мин. 4. Для приготовления соуса спассеровать мелко рубленный лук и шампиньоны. Добавить сливки и прогреть. Подавать нарезанную свинину с соусом и овощами. Информация:
Продукты: Гусь с потрохами -1 шт. (3 кг), репчатый лук - 3 головки, лимон - 1 шт., копченый бекон - 100 г, яйцо - 1 шт., сливочное масло - 100 г, оливковое масло - 1 ст. л., рубленая свежая петрушка - 4 ст. л., ягоды клюквы - 200 г, сосисочный фарш - 200 г, свежие хлебные крошки - 200 г, тимьян - 1 пучок. Праздничное блюдо. Рецепт приготовления - Рождественский гусь: 1. Разогреть духовку до 190°. Отложить потроха для бульона. 2. Обжарить бекон и лук (2 шт.), остудить. Переложить смесь в миску, добавить петрушку, размятые ягоды клюквы, фарш, хлебные крошки, 1 ст. л. растопленного сливочного масла и травы. 3. Начинить гуся со стороны шеи. Закрепить шампуром. Положить внутрь лук, разрезанный пополам, половинки лимона и тимьян. Положить в форму для запекания и смазать оливковым маслом, затем приправить. Накрыть фольгой и запечь. 4. Полить гуся выделившимся соком, снять фольгу на последние 30-40 мин. По готовности достать из духовки и накрыть фольгой. Переложить на тарелку, сохранив
Продукты: Тушка гуся (3-4 кг), 0,5 кг свинины, 1/2 стакана сливочного масла, 1 головка репчатого лука, з стебля сельдерея, 1/2 стакана сухого вина, 1 ч. л. розмарина или тимьяна, 2 стакана клюквы, 1 стакан тертой лимонной цедры, 1/2 стакана фисташек, 1/4 стакана коньяка, 2 взбитых яйца, 1 лимон, 1 ч. л. нарезанной ветчины, 1/2 стакана сахарного сиропа (сахар и вода 1:1), соль, перец. Рецепт приготовления гуся с клюквой по-фински: 1. Обжарить кусочки свинины. В сливочном масле обжарить нарезанные лук и сельдерей, добавить вино, кипятить 1 мин. 2. Смешать свинину с овощами и розмарином (тимьяном), добавить 1 стакан клюквы, ветчину, фисташки, соль, перец, вылить туда яйца и коньяк. 3. Подготовленного гуся начинить массой со свининой, снаружи натереть солью, перцем, давлеными ягодами клюквы, лимонной цедрой, положить в гусятницу, залить двумя стаканами воды. Поставить в разогретую до 200° духовку на 20 мин. Запекать до готовности (не менее 2 ч), периодически поливая гуся сахарным
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.