Продукты (состав): Свежий лосось - 500 г, мука - 180 г, сметана - 150 г, яйца - 2 шт., лимон - 1 шт., фисташки - 70 г, сливочное масло - 50 г, растительное масло - 1 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сушеный розмарин - 2 щепотки, соль, молотый перец по вкусу. Хлеб с лососем, приготовление: 1. Филе лосося нарезать кубиками (150 г лосося нарезать тонкими пластинами и отложить). Из лимона отжать сок. Заправить рыбу соком, посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 15 мин. Затем слегка обжарить на растительном масле. 2. С помощью блендера измельчить лосося вместе с розмарином в пюре. Взбить 1 яйцо, добавить сметану. Еще раз взбить блендером. Соединить муку с разрыхлителем и частями вмешать в тесто. По консистенции оно должно получиться как густая сметана. Фисташки обжарить на сухой сковороде в течение 1-2 мин. и добавить в тесто. Перемешать. 3. Стенки силиконовой формы для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить пластинами лосося так, чтобы края рыбы свисали, затем положить тесто,

Продукты (состав): Филе лосося - 500 г, зеленая стручковая фасоль (можно использовать замороженную) - 300 г, лимонный сок - 3 ст. л., горчица - 1 ч. л., базилик - з веточки, розмарин - 1 веточка, укроп - 5-6 веточек, растительное масло - 3 ст. л., бальзамический уксус - 1 ч. л., соль, перец по вкусу. Готовим Лосось с овощами - Рецепт: 1. Филе лосося натереть солью, перцем, полить лимонным соком и натереть горчицей. Оставить на 30-40 мин. промариноваться. 2. Базилик, розмарин и укроп мелко нарубить, смешать с растительным маслом и бальзамическим уксусом до получения густой кашицы. Оставить смесь на 30 мин. в прохладном месте. 3. Фольгу смазать растительным маслом, выложить фасоль, на нее поместить филе. Края фольги подвернуть. 4. Поставить противень в разогретую духовку и...

Продукты: Лосось - 1 шт., редис - 6 шт., морковь - 1 шт., растительное масло - 3 ст. л., лимон - 1 шт., смесь пяти перцев - 10 г, петрушка, листья салата, соль - по вкусу. Готовим Лосось гриль с овощами - Рецепт: 1. Лосося тщательно промыть и обсушить бумажными салфетками. Нарезать рыбу порционными кусками толщиной не более 4-5 см. Затем лосося посолить. 2. Смазать гриль небольшим количеством растительного масла и разогреть. Положить на него лосося и обжарить до румяной корочки, переворачивая каждые 3-4 мин. 3. Когда лосось обжарится на гриле, посыпать рыбу смесью перцев, переложить на противень и довести до готовности в духовке при 180° в течение 7-8 мин. Промыть редис и морковь, очистить и фигурно нарезать. 4. Кусочки рыбы разложить по тарелкам, рядом выложить редис и...

Необходимые продукты Лосось-гриль с розовым перцем: Филе лосося на коже - 400 г, лимон - 1 шт., розовый перец - 15-20 горошин, черный молотый перец - 1 щепотка, горчица - 1 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., винный уксус - 3 ст. л., базилик - 2-3 веточки, орегано - 2 веточки, кинза - 3 веточки, лавровый лист - по вкусу, соль. Как приготовить Лосось-гриль с розовым перцем? 1. В мисочке смешать оливковое масло, горчицу, винный уксус. Из лимона отжать сок и добавить в миску. Перемешать, всыпать черный перец. 2. На дно тарелки выложить половину трав, сверху положить промытые куски лосося, накрыть их оставшимися травами и залить маринадом. Оставить рыбу в холодильнике на 2 ч. 3. Половину горошин розового перца измельчить в мельнице. Рыбу достать из маринада, посолить и...

Предлагаем Вам приготовить рыбное блюдо из лосося. Лосось пользуется большой популярностью у рыбных гурманов. Необходимые продукты: Филе лосося - 1 кг, лимон - 1 шт., лайм - 1 шт., белое сухое вино - 1 бокал, соль, черный молотый перец, сушеная смесь приправ для рыбы, сливки (19-22%) - 200 мл, молотый мускатный орех - 1/2 ч. л., чеснок - 2-3 зубчика, картофельный крахмал - 1 ч. л., сушеная зелень тимьяна, базилика и розмарина - 1 ч. л., оливковое масло, помидор и картофель для гарнира, зелень петрушки. Приготовление лосося (рецепт): 1. Сначала приготовьте маринад для рыбы. Лимон и лайм как следует вымойте, разрежьте пополам и выжмите сок, косточки удалите. Понемногу цедры того и другого цитруса натрите на мелкой терке и соедините с соком. Сюда же влейте вино и все тщательно перемешайте. Филе нарежьте порционными кусками, промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Посыпьте рыбу солью и оставьте на 20 мин., после чего натрите лосося черным молотым перцем и