Продукты: 250 г мякоти говядины, 250 г мякоти свинины, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 150 г макарон, 1 луковица, зелень петрушки или укропа, 75 г панировочных сухарей, 2 ст. л. майонеза, растительное масло, соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления запеканки - Мясная запеканка с макаронами: 1. Макароны, не ломая, отварить в большом количестве подсоленной воды до полу готовности. Говядину и свинину пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и панировочные сухари (50 г), перемешать. Фарш посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и выбить. 2. Сыр натереть на крупной терке. Кусок пергамента смазать растительным маслом и присыпать оставшимися панировочными сухарями. Выложить на пергамент ровным слоем фарш в виде прямоугольного пласта толщиной около 1 см (длина пласта должна быть равна длине прямоугольной формы, где будет готовиться запеканка). На центральную часть пласта мяса выложить отваренные макароны, расположив их в виде

Продукты: 1 кг картофеля (6-7 шт. среднего размера), 150 мл жирных сливок, 100 г сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. соли, 10 г несоленого сливочного масла, 100 г тертого сыра, молотый мускатный орех, молотый черный перец по вкусу. Рецепт приготовления картофельной запеканки: 1. Картофель очистить и тонко нарезать на круглые ломтики толщиной 3 мм. 2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и натереть чесноком. 3. На слабом огне подогреть смесь из сметаны и сливок, добавить в нее мускатный орех, соль и перец. 4. Далее выкладывать в форму слои из картофеля, смазывая сметанной смесью и слегка пересыпая тертым сыром. Верхний слой - сыр. Запекать в духовке при 200° 45-60 мин. (срок запекания зависит от сорта картошки). Если сыр начнет пригорать, прикрыть верх фольгой.

Продукты: Крупа гречневая - 2 порционных пакетика, сосиски - 2 шт., яйца - 2 шт., соус томатный - 2 ст. л., сыр твердый тертый - 4 ст. л., маслинка без косточек - 1 шт., соль, перец черный молотый. Рецепт приготовления: 1. Крупу сварить в пакетиках в подсоленной воде. 2. Половину сосисок мелко нарезать, оставшиеся нарезать кружочками и полосками. 3. Яйца смешать с томатным соусом в однородную массу. Влить приготовленную смесь в кашу, добавить мелко нарезанные сосиски, посолить, поперчить и перемешать. 4. Массу выложить в форму, смазанную маслом, сверху выложить кружочки сосисок в виде «чешуи рыбы», посыпать сыром и запекать в духовке 10 мин. При подаче запеканку выложить на блюдо, из оставшихся сосисок сделать «хвост», «плавники» и «рот», из кружочков маслины сделать «глаза» так, чтобы получилась «рыба».

Продукты: Мякоть свинины жареной - 300 г, смесь овощная - 500 г, лук репчатый - 2 головки, масло оливковое - 2 ст. л., мука пшеничная - 2 ст. л., масло сливочное - 2 ст. л., вино белое сухое - 1 стакан, сливки густые - 4 ст. л., яйцо - 1 шт., сыр твердый - 100 г, перец черный молотый, соль по вкусу. Рецепт приготовления: 1. Свинину нарежьте ломтиками. 2. Лук нашинкуйте, обжарьте на оливковом масле. 3. Муку обжарьте на сливочном масле, слегка охладите, добавьте вино, посолите и поперчите. 4. В форму, смазанную маслом, налейте немного соуса, затем уложите половину овощной смеси, ломтики мяса, жареный лук и оставшуюся овощную смесь. Полейте сливками, взбитыми с яйцом, посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.

Необходимые продукты: Картофель -1 кг, 2 луковицы, 5 ст. л. сливочного масла, 1-1,5 стакана сливок, 1,5 стакана светлого пива, сыр чеддер -100 г, черный молотый перец, соль, мускатный орех. Способ приготовления: Лук нарезать кольцами и пассировать до прозрачности в 2 ст. л. сливочного масла. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Ломтики картофеля и тушеный лук слоями выложить в смазанную жиром форму с невысокими бортами. С помощью венчика смешать сливки, пиво и тертый сыр. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и залить картофель получившейся смесью. Нарезать хлопьями 50 г сливочного масла и выложить поверх запеканки. Запекать до золотистого цвета примерно 40 мин. Приятного аппетита!