Продукты (состав): Морковь среднего размера - 3-4 шт., розмарин - 3 веточки, растительное масло - 2 ст. л., уксус - 2 ст. л., лук - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, паприка - 1 ч. л., кориандр - 2 щепотки, сахар - 2 щепотки, соль, молотый перец - по вкусу. Морковь по-корейски - Рецепт: 1. Морковь очистить и нарезать или натереть тонкой длинной соломкой. Добавить сахар, кориандр, перемешать. 2. Чеснок пропустить через пресс. Листья розмарина мелко нарубить. Добавить розмарин, уксус и чеснок в салат. Перемешать, посолить по вкусу. 3. Лук очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать. В сковороде раскалить растительное масло, выложить лук и жарить до очень золотистого цвета, затем вынуть лук шумовкой. 4. Добавить в горячее растительное масло паприку, молотый перец и...

Продукты (состав): Помидоры - 5 шт., креветки - 150 г, сливочный сыр - 100 г, творог - 50 г, укроп - 1 пучок, лимон - 1/2 шт., петрушка - 3 веточки, лавровый лист - 2 шт., соль - по вкусу. Лодочки с креветками и сливочным сыром - Рецепт: 1. Каждый помидор разрезать на 4 части. Вынуть сердцевины, чтобы получились лодочки. Петрушку мелко нарубить. 2. В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист и пучок укропа. Когда вода закипит, положить креветок и варить до готовности. Затем очистить, оставив хвостики. Сбрызнуть креветок лимонным соком. 3. Творог протереть через сито до однородной массы. Соединить со сливочным сыром, тщательно перемешать. 4. Выложить на каждую дольку помидора по 1 ст. л. творожно-сырной массы. Сверху положить 2-3 креветки и...

Продукты (состав): Слоеное тесто - 1 упаковка, пармская ветчина - 150 г, каперсы - 150 г, маслины без косточек - 150 г, зеленый листовой салат - 1 пучок, сливочный сыр - 50 г, оливковое масло - 2 ст. л., сливочное масло - 20 г, лимонный сок - 1 ч. л., тимьян - 3 веточки, соль, мускатный орех - по вкусу. Корзиночки с пармской ветчиной и овощами - Рецепт: 1. Тесто разморозить, раскатать пласт толщиной 5-6 мм, вырезать круги и выложить в смазанные сливочным маслом формочки. Выпекать в горячей духовке на средней мощности до румяной корочки. Готовые корзиночки смазать внутри тонким слоем сливочного сыра. 2. Ветчину нарезать тонкими пластинами и выложить в корзиночки вместе с листьями салата. 3. Разложить каперсы и оливки. 4. Смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить измельченный тимьян и...

Продукты (состав): Сладкий болгарский перец - 3 шт., говяжий фарш - 300 г, нут - 100 г, зелень - 1 пучок, сушеный барбарис - 1 ст. л., тмин - 1 щепотка, кориандр - 1 щепотка, лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., соль, молотый перец по вкусу. Готовим Горячую закуску - Рецепт: 1. Нут залить холодной водой, дать постоять 20-30 мин., после промыть до прозрачной воды и отварить. 2. Лук почистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и лук. 3. Смешать фарш с нутом и обжарить 5-7 мин. на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить мелкорубленую зелень. 4. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена. В каждую половинку выложить по 2-3 ст. л. фарша. Противень смазать растительным маслом, положить фаршированные перцы и...

Продукты: Крупные крабовые палочки - 300 г, яйцо - 3 шт., твердый сыр - 200 г, маринованные грибы - 200 г, майонез - 4 ст. л., чеснок - 2 зубчика, красный молотый перец - 1 щепотка, сушеные пряные травы - 2 щепотки, лимонный сок - 1/2 ч. л., соль. Готовим Закуску «Аппетитные трубочки» - Рецепт: 1. Яйца отварить вкрутую, почистить, отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке. Сыр тоже натереть. 2. С грибов слить маринад и нарезать их тонкой соломкой. Сбрызнуть грибы лимонным соком и дать постоять 2-3 мин. Чеснок очистить, пропустить через пресс. 3. В миске соединить грибы, яйца, чеснок и сыр, заправить майонезом, добавить красный перец, посолить и перемешать. Крабовые палочки разморозить, каждую палочку аккуратно развернуть, чтобы получился пласт крабового мяса. Выложить на край 2 ст. л. начинки, распределить по всей ширине и...