Баранина с клюквой в духовке - Рецепт с фото: 1. Мясо промыть. Чеснок почистить, крупные зубчики разрезать пополам вдоль. Сделать глубокие надрезы в мясе и вложить туда чеснок. 2. 500 г клюквы измельчить блендером, добавить перец, мелко рубленные розмарин, орегано и майоран. Всыпать мускатный орех и корицу. Разбавить водой до нужной консистенции. Поставить смесь на огонь, и когда появятся первые пузырьки, выключить. Остудить. 3. Залить маринадом мясо. Если кусок большой, сделать несколько разрезов, куда влить маринад. Оставить мясо на 20-25 ч. в прохладном месте. 4. Запекать мясо в духовке, под фольгой 2 ч. За 20 мин. до готовности фольгу убрать, чтобы мясо...

Продукты (состав): Рыба - 2 шт., лимон - 1 шт., бальзамический соус - 2 ст. л., базилик - 1 пучок, болгарский перец - 1 шт., розмарин - 2 веточки, соевый соус - 1 ч. л., семена горчицы - 1 ч. л., салатная смесь - 1 упаковка, соль, молотый перец по вкусу. Рыба в духовке - Рецепт: 1. Рыбу почистить, выпотрошить, не отрезая голову и хвост. Болгарский перец нарезать дольками. 2. Из лимона выжать сок. Смешать бальзамический соус, соевый соус, лимонный сок, семена горчицы. Полить этой смесью рыбу снаружи и внутри. Посолить и поперчить. Оборвать листья с базилика и розмарина. Добавить к рыбе. Оставить на 3-4 ч. мариноваться. 3. Фольгу смазать растительным маслом, аккуратно выложить на нее рыбу и болгарский перец и подвернуть края, чтобы получился мешочек. 4. Выпекать рыбу в горячей духовке 25-30 мин. За 10 мин. до готовности...

Продукты (состав): Филе лосося - 250 г, бобы - 150 г, бекон - 150 г, зеленый салат - 1 пучок, растительное масло - 2 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сушеный розмарин - 1/2 ч. л. паприка - 1 ч. л., горчица - 1 ч. л., соль, перец. Лосось в духовке с бобами - Рецепт: 1. Филе лосося промыть и обсушить. Смешать 1 ст. л. лимонного сока с горчицей. Натереть этой смесью филе лосося. Затем обвалять в паприке, посолить и поперчить по вкусу. Оставить рыбу на 2-3 ч. в прохладном месте. 2. После выложить на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку на 20-30 мин. Готовую рыбу посыпать сушеным розмарином. 3. Бобы залить на 3 ч. холодной водой, промыть и отварить в подсоленной воде. 4. Бекон нарезать маленькими кусочками и обжарить до румяной корочки. Смешать бобы, бекон и промытые листья салата. Посолить, поперчить, заправить...

Шашлычок я готовила в фольге в духовке, так что он еще и диетический. Необходимые продукты: Куриное филе, 2 средние луковицы, сухое красное вино или уксус (9 %), соль, черный молотый перец, картофель. Способ приготовления: Филе промыть и нарезать на небольшие кусочки, лук порезать полукольцами и соединить с мясом. Посолить, поперчить, добавить вино или уксус. Хорошо вымешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или даже на ночь. Вина или уксуса нужно добавить столько, чтобы при перемешивании вы ощущали сильный винный или уксусный запах. Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить или добавить любые другие специи по вкусу: хмели-сунели или куркуму. На деревянные шпажки нанизать поочередно мясные и картофельные кусочки. Плотно завернуть в пищевую фольгу, уложить на противень и запекать в духовке до готовности при температуре 180°. P.S. Есть мнение, что на деревянных шпажках шашлык получается вкуснее, чем на металлических. Только не