Копченая ветчина в медовой - Рецепт с фото: 1. На ветчине сделать длинные надрезы в виде сеточки. Воткнуть в них бутоны гвоздики. Выжать сок из апельсинов и груш. Кусок ветчины поместить в форму для запекания. Полить соком ветчину и запекать в духовке 1 ч. Необходимо периодически поливать ветчину соком, который с нее стекает. 2. Мед растопить на водяной бане. Добавить в теплый мед сахар, перемешать. 3. Вынуть ветчину из духовки, смазать медовой глазурью при помощи кондитерской кисточки. Поставить в духовку и запекать еще 30 мин. 4. Мясо переложить на блюдо, застеленное фольгой, и карамелизовать ветчину при помощи кухонной газовой горелки: несколько секунд водить ею по ...

Продукты (состав): Для блинов: кефир - 150 мл, молоко - 150 мл, мука - 200 г, яйцо - 1 шт., соль. Для начинки: ветчина - 200 г, оливки - 50 г, помидор - 2 шт., шпинат - 50 г. Для соуса: сметана - 100 мл, чеснок - 3-4 зубчика, лимонный сок - 5-6 капель, базилик - 3 веточки. Блины с ветчиной и сметанным соусом - Рецепт: 1. Смешать ингредиенты для теста. Выпекать блины на среднем огне на сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон до золотистого цвета. 2. Ветчину нарезать тонкими слайсами и свернуть рулетиками. Помидоры нарезать дольками. 3. На каждый блин выложить ветчину, оливки, 2-3 листа шпината и...

Продукты (состав): Слоеное тесто - 1 упаковка, пармская ветчина - 150 г, каперсы - 150 г, маслины без косточек - 150 г, зеленый листовой салат - 1 пучок, сливочный сыр - 50 г, оливковое масло - 2 ст. л., сливочное масло - 20 г, лимонный сок - 1 ч. л., тимьян - 3 веточки, соль, мускатный орех - по вкусу. Корзиночки с пармской ветчиной и овощами - Рецепт: 1. Тесто разморозить, раскатать пласт толщиной 5-6 мм, вырезать круги и выложить в смазанные сливочным маслом формочки. Выпекать в горячей духовке на средней мощности до румяной корочки. Готовые корзиночки смазать внутри тонким слоем сливочного сыра. 2. Ветчину нарезать тонкими пластинами и выложить в корзиночки вместе с листьями салата. 3. Разложить каперсы и оливки. 4. Смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить измельченный тимьян и...

Необходимые продукты: 1 багет, 200 г ветчины, 100 г сыра «Гауда», 2 ст. л. сметаны (20%), 1 пучок зелени укропа, 50 г зеленого лука, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими колечками. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. 2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сметану, посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и перемешать. 3. С помощью острого ножа срезать у багета невысокую «крышечку». Вилкой из основной части багета вынуть мякиш так, чтобы получилась длинная лодочка. 4. Духовку прогреть до 250°. Заполнить подготовленный багет начинкой из ветчины, сыра и зелени со сметаной, положить на застеленный пергаментом противень и запекать в духовке в течение 10 мин. Подавать закуску в багете можно как горячей, так и холодной, предварительно нарезав ее на порционные куски и украсив зеленью.

У нас в семье все очень любят рыбу. Мы едим любые ее сорта и в любом виде. У меня множество рецептов блюд из рыбы. Сейчас уже сложно вспомнить, от кого достался именно этот рецепт. В любом случае я благодарна этому человеку. Необходимые продукты: Капуста белокочанная - 1 кочан (1,5 кг), говядина (мякоть) - 300 г, ветчина - 60 г, перец красный (сладкий) -1 шт., маслины без косточек - 12 шт., грибы сушеные - 1/2 стакана, чеснок - 3 зубчика, яйцо - 1 шт., перец черный молотый - 1 /4 ч. л., соль по вкусу. Способ приготовления: Для фарша мясо и чеснок пропустить через мясорубку. Ветчину, маслины, половинку сладкого перца нарезать мелкими кубиками, перемешать. Добавить соль, перец, яйцо и еще раз перемешать. Смешать мясной фарш и ветчинную смесь. Грибы замочить в теплой воде на 10 мин. Капусту очистить от вялых и поврежденных листьев, вырезать кочерыжку, сохраняя кочан целым, и положить в подсоленную кипящую воду на 5 мин. Вынуть, дать воде стечь. кстати... Это блюдо будет гораздо вкуснее,