Продукты (состав): Свинина - 300 г, помидоры - 3 шт., острый и болгарский перцы - по 1 шт., зерна граната - 100 г, мякоть кокоса - 50 г, кокосовое молоко - 2 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., яблочный уксус - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, тертый имбирь - 1 ч. л., карри - 2 щепотки, лимонный сок - 1 ст. л., зеленый лук, салат латук, оливковое масло. Тайский салат со свининой, приготовление: 1. Свинину отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать кокосовое молоко и соевый соус. Мариновать в этой смеси мясо в течение 20-30 мин. 2. Помидоры, болгарский и острый перцы промыть, обсушить, нарезать, удалить семена. Лук нашинковать. Смешать овощи, добавить мякоть кокоса и зерна граната. 3. Яблочный уксус смешать с измельченным чесноком, карри, имбирем, лимонным соком и оливковым маслом. Все тщательно перемешать. 4. Соединить мясо и...

Продукты (состав): Вяленое мясо или пармская ветчина - 200 г, очищенные грецкие орехи - 100 г, зерна граната - 100 г, груша - 1 шт., салат корн или кресс-салат - 1 пучок, бальзамический соус - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 1 ст. л., козий сыр - 50 г, гранатовый сок - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ст. л., соль. Готовим Пряный салат - Рецепт: 1. Козий сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить через пресс, смешать с сыром. Вяленое мясо нарезать тонкими пластинами, в центр каждого кусочка положить немного сыра и сложить мясо пополам. 2. Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Полить лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Грецкие орехи измельчить. 3. Салат корн вымыть, обсушить на бумажной салфетке. Смешать бальзамический соус, гранатовый сок и...

Продукты (состав): Пекинская капуста - 1 небольшой кочан (500-700 г), копченый балык - 100 г, болгарский перец - 1 шт., помидоры черри - 4 шт., зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок, тмин - 1 щепотка, кунжут - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., винный уксус - 1 ч. л., горчица - 1 ч. л., соль по вкусу. Готовим Салат из пекинской капусты - Рецепт: 1. Капусту мелко нарубить. Болгарский перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, нарезать полукольцами. 2. Балык нарезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам. 3. Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко нарубить. Смешать горчицу, оливковое масло, винный уксус, добавить тмин. Соединить смесь с зеленью, тщательно перемешать и дать...

Продукты (состав): Помидор - 2 шт., огурец - 1 шт., сладкая консервированная кукуруза - 100 г, редис - 5-6 шт., сладкий перец -1 шт., салат айсберг - 150 г, филе лосося - 250 г, винный уксус - 1 ч. л., горчица - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., натуральный йогурт - 3 ст. л., лимон - 1/2 шт., сушеный базилик - 2 щепотки, тимьян - 1 щепотка, соль. Готовим Овощной салат с лососем - Рецепт: 1. Овощи тщательно вымыть и обсушить. Огурец нарезать кружочками, помидоры - дольками. Айсберг крупно нашинковать, из перца удалить семена и плодоножку, нарезать тонкими полукольцами. 2. Соединить овощи, добавить кукурузу, перемешать. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, скрутить их рулетиками. 3. Для заправки смешать в мисочке винный уксус, оливковое масло, горчицу и йогурт, добавить щепотку базилика, тимьяна и...

Продукты (состав): Говядина - 300 г, растительное масло - 3 ст. л., оливковое масло, горчица, йогурт - по 1 ст. л., белый редис (дайкон) - 1 шт., салат латук - 1 пучок, мускатный орех - 2 щепотки, оливки без косточек - 1 банка, сушеный базилик - 1 ч. л., соль, перец по вкусу. Готовим Салат с говядиной - Рецепт: 1. Говядину обмазать солью, перцем, мускатным орехом и базиликом. На сковороде разогреть растительное масло, положить говядину и обжарить на сильном огне со всех сторон. После переложить в форму для запекания и довести в разогретой духовке до готовности (около 40 мин.). Остудить и нарезать небольшими ломтиками. 2. С оливок слить жидкость, редис вымыть и нарезать дольками. Если используется розовый редис, то срезать с него кожицу. Салат вымыть и обсушить. 3. В миску выложить мясо, редис, оливки и...