Салат с сыром. Продукты: Рыба (филе) - 350 г, яйцо вареное - 4 шт., лук репчатый - 3 головки, сыр твердый тертый - 1/2 стакана, майонез со сметаной - 1,5 стакана, зерна граната -8-10 шт., зелень. Рецепт приготовления салата - Салат с сыром: Рыбное филе припустить, охладить, нарезать кусочками. Яйца и лук очистить, мелко нарубить, соединить с рыбой, тертым сыром, заправить майонезом со сметаной и перемешать. Оформить салат зернами граната и зеленью.

Продукты: Филе горбуши - 300 г, растительное масло - 2 ст. л., огурцы - 2 шт., редис - 100 г, листья зеленого салата - 100 г, зеленый лук - 50 г, базилик - 20 г, майонез - 1 стакан. Рецепт приготовления салата - Летний салат с горбушей: 1. Филе горбуши натрите солью и перцем, накройте пищевой пленкой, выдержите 15 мин. Поджарьте филе с одной стороны на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. Филе переверните и поджарьте с другой стороны. Снимите филе со сковороды, охладите, затем нарежьте кубиками. 2. Огурец нашинкуйте соломкой. Редис нарежьте тонкими ломтиками. Листья зеленого салата крупно нарвите. Зеленый лук мелко нарубите. Базилик нарежьте тонкими полосками. 3. Рыбу соедините с огурцом. Добавьте редис, посыпьте зеленым луком. Рыбу с овощами осторожно перемешайте и выложите на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата. Полейте майонезом, посыпьте базиликом.

Продукты: 6 тигровых креветок, 1 желтый сладкий перец, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок черемши, 1 пучок базилика, оливковое масло, соль, черный молотый перец по вкусу. Рецепт приготовления салата - Салат с черемшой и креветками: 1. Тигровых креветок очистить от панциря и отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 4-5 мин. Отваренных креветок вынуть из воды и остудить. 2. Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, очистить от семян и нарезать небольшими полосками. Черемшу и листья базилика хорошо промыть, обсушить и крупно нарезать, удалив при этом у черемши грубые части черешков. 3. Смешать все подготовленные ингредиенты, салат посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и заправить оливковым маслом.

Продукты: 1 банка (180 г) консервированной горбуши, 3 яйца (с ярко-желтыми желтками), 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. майонеза, 1 головка репчатого лука, укроп для украшения. Рецепт приготовления салата - Салат «Мимоза»: 1. Сливочное масло поместить в морозильную камеру на 30 мин. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, мелко нарубить, залить кипящей водой, откинуть на сито и дать воде стечь. 2. Слить жидкость из рыбных консервов, рыбу размять вилкой, удалив при этом кости. Твердый сыр натереть на крупной терке. Большую тарелку или 3 порционные тарелки выстелить листьями салата и выложить на них подготовленные ингредиенты в следующем порядке: консервированную горбушу, ошпаренный репчатый лук (слой лука нужно смазать майонезом), тертые белки. 3. На белки выложить нарезанное тонкими пластинками замороженное сливочное масло, на масло - тертый сыр, затем смазать его

Продукты: Шпроты рыбные в масле - 200 г, яйцо вареное - 3 шт., лук репчатый - 1 головка, сыр твердый тертый - 2 ст. л., майонез - 4 ст. л., масло сливочное - 2 ст. л., перец черный молотый по вкусу. Рецепт приготовления салата со шпротами: 1. Белки яиц нашинкуйте соломкой или натрите на крупной терке и выложите в салатник. 2. Затем уложите половину нормы сыра, сверху - кусочки рыбы, полейте частью майонеза. 3. Посыпьте оставшимся сыром, затем уложите слой лука, нарезанного кубиками, поперчите и полейте салат оставшимся майонезом. 4. Масло настругайте, разотрите с желтками и посыпьте полученной крупкой салат. Оформите салат зеленью.