Необходимые продукты:
Копченый лосось - 250 г, помидоры черри - 150 г, руккола - 60 г, морковь - 1 шт., болгарский перец - 1 шт., лимон - 1 шт., кисло-сладкое яблоко - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., молотая смесь перцев, соль по вкусу.
Приготовление салата с копченым лососем, рецепт:
1. Рукколу промойте, обсушите и немного измельчите, порвав руками. Копченого лосося нарежьте ломтиками.
2. Яблоко освободите от кожицы, удалите сердцевину и семена. Морковь очистите. Из болгарского перца вырежьте плодоножку, выскоблите семена. Лимон тщательно вымойте, обсушите и, не снимая цедру, разрежьте пополам вдоль косточки извлеките. Натрите подготовленные компоненты на терке для моркови по-корейски.
3. Помидоры вымойте, вытрите салфеткой, разрежьте пополам. Поместите все в салатник.
4. Из оставшейся половины лимона выжмите сок и соедините его с оливковым маслом, заправьте салат. Посыпьте солью, смесью перцев, аккуратно перемешайте. Перед подачей дайте настояться 20-30 мин.
Приятного аппетита!