Предлагаем Вам очень вкусный и оригинальный рецепт салата из морепродуктов.
ЧТО НУЖНО:
Очищенные креветки - 300 г, ассорти из салатных листьев - 100 г, вяленые томаты - 60 г, свежий помидор - 2 шт., болгарский перец - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, огурец - 1 шт., стебель сельдерея - 1 шт., пармезан - 50-70 г, оливковое масло - 2 ст. л., лимонный сок и яблочный уксус - по 1 ст. л., соль, специи, зелень.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Отварить креветок в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин., после чего оставить в бульоне еще на 5-6 мин. Затем переложить креветок на тарелку, немного остудить.
2. Помидоры (свежие и вяленые) измельчить. Огурец, болгарский перец и стебель сельдерея нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень порубить.
3. Салатный микс промыть, обсушить, нарвать руками и выложить на тарелку. Добавить все остальные компоненты, перемешать.
4. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и яблочный уксус. Приправить салат солью, специями и полить соусом.