Продукты: Картофель - б00 г, яблоки зеленые - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., кукуруза консервированная - 350 г, огурцы - 2 шт., уксус яблочный - 2 ст. л., сок лайма - 1 ст. л., горчица -1 ч. л., сахар - 1/6 ч. л., зелень укропа - 1 пучок. Салат. Рецепт приготовления - Картофельный салат: 1. Картофель отварите «в мундире», остудите, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. 2. Огурцы и яблоки нарежьте тонкими ломтиками, лук - кольцами. Кукурузу достаньте из банки и дайте жидкости стечь. 3. Для соуса масло взбейте блендером с уксусом, соком лайма (или лимона), солью, перцем, сахаром и горчицей. 4. Подготовленные овощи и яблоки соедините, заправьте соусом и перемешайте. При подаче посыпьте салат рубленой зеленью укропа.

Продукты: 200 г сыра фета (кубики в рассоле), у помидоров черри, 150 г маслин без косточек, 6 листьев зеленого салата, 2 свежих огурца, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления овощного салата - Салат «Алина»: 1. Огурцы и помидоры вымыть и обсушить. Помидоры нарезать на четвертинки, огурцы - кубиками, при необходимости предварительно очистив от кожицы. Открыть упаковку сыра фета, аккуратно переложить сыр на ситечко и дать рассолу стечь. После этого сочные сливочные кубики сыра готовы к употреблению. 2. Аккуратно перемешать нарезанные огурцы и помидоры, кубики феты и маслины. Приправить черным молотым перцем, посолить по вкусу. Листья зеленого салата вымыть, осторожно обсушить салфеткой и разложить на блюде. 3. На листья выложить смешанные ранее компоненты салата. Салат полить оливковым маслом и дать настояться перед подачей 5-10 мин.

Продукты: 4 картофелины, 1/8 корня сельдерея, 2 морковки, 8 помидоров черри, 5-6 салатных листьев, 12 перепелиных яиц, 150 г салатного майонеза (с лимоном), растительное масло. Рецепт приготовления овощного салата - Салат «Гнездо глухаря»: 1. Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой, обсушить на салфетке и обжарить во фритюре до золотистой корочки. Разложить на салфетке для удаления излишков масла. 2. Корень сельдерея и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде в растительном масле, затем откинуть на дуршлаг. Обжаренные овощи соединить и перемешать. 3. Перепелиные яйца сварить вкрутую, сразу же поместить в холодную воду, затем очистить от скорлупы. Обжаренные овощи выложить в виде гнезда на салатные листья, полить майонезом. Внутрь уложить перепелиные яйца. Салат оформить помидорами черри.

Продукты: 2 стакана консервированной морской капусты, 200 г белокочанной капусты, 1 стручок сладкого перца, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого лука, 1/2 ч. л. сахара, растительное масло для заправки. Рецепт приготовления салата - Салат из морской капусты: 1. Капусту тонко нашинковать. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать перец кубиками. Зеленый лук нарезать колечками, огурец - кружочками или, при помощи овощечистки, тонкими пластинами. 2. Подготовленные овощи (кроме огурца) выложить в большую миску, добавить консервированную морскую капусту (при необходимости морскую капусту отжать, чтобы удалить излишки жидкости), посыпать сахаром и перемешать. Заправить салат растительным маслом, выложить на тарелку и оформить нарезанным огурцом.

Продукты: 50 г консервированных грибов, 150 г листового салата (например, корн), 1/2 сладкого перца, 2 луковицы-шалот, 4 небольших помидора, 1 огурец, 6 редисок, зеленый лук, петрушка по вкусу. Для соуса: 1 стакан овощного бульона, 4 небольшие луковицы, 1 яичный желток, 4 ст. л. сметаны, 1 ст. л. уксуса, 1/2 ч. л. «Русской» горчицы, 3 веточки петрушки, соль, перец. Рецепт приготовления салата - Салат «Летний» с луковым соусом: 1. Листья салата тщательно вымыть, обсушить салфеткой и выложить на плоскую тарелку или в неглубокий салатник. Помидоры, огурец и редис нарезать кружочками, а лук-шапот и перец - кольцами. Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3-4 см. Крупные консервированные грибы нарезать небольшими кусочками, мелкие использовать целиком. Все ингредиенты перемешать и выложить на листья салата. 2. Соус: мелко нарезанный репчатый лук проварить 10 мин. в овощном бульоне, снять с огня и, закрыв крышкой. Остывшую луковую массу измельчить в блендере. 3.