Салат (закуска) - Картофельные шарики с орехами

Продукты:
Картофель - 1 кг, орехи грецкие очищенные - 1,5 стакана, лук репчатый - 2-3 головки, гранат - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, масло сливочное - 2 ст. л., зелень петрушки, соль, перец молотый.
Рецепт приготовления:
1. Картофель отварите «в мундире», очистите и протрите горячим.
2. Добавьте тертый чеснок, часть рубленой зелени, перец, соль, пропущенные через мясорубку зерна граната и очищенный репчатый лук, хорошо перемешайте.
3. Из полученной массы сформуйте аккуратные шарики среднего размера, затем обкатайте каждый в рубленой зелени.
4. При подаче уложите картофельные шарики горкой и оформите зернами граната.