Рецепт мясного салата - мясной салат по-русски Продукты: Мясо вареное - 250 г, огурцы маринованные - 2 шт., картофель вареный - 2 шт., зеленый консервированный горошек - 100 г, яблоко - 1 шт., яйцо вареное - 2 шт., зелень укропа рубленая - 2 ст. л., майонез - 150 г, соль. Рецепт приготовления: 1. Огурцы нарежьте кубиками. Мясо нарежьте соломкой, картофель - кубиками, соедините с огурцами. 2. Посолите, добавьте майонез, нарезанные кубиками яблоки, зеленый горошек, рубленые яйца и зелень, перемешайте. 3. При подаче оформите салат зеленью петрушки и ягодами клюквы.

Голландский салат с сыром Продукты: Сыр «голландский» - 100 г, сладкий перец маринованный - 100 г, ветчина - 100 г, огурец малосольный - 1 шт., майонез - 1/2 стакана, зеленый лук - 4 пера. Рецепт приготовления: 1. Сыр, перец, ветчину и огурец нарежьте аккуратной соломкой. 2. Зеленый лук вымойте, обсушите, нарежьте колечками, добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте. 3. Выложите в салатник и полейте майонезом.

Продукты: 1 большая куриная грудка, 3 кабачка цуккини, 12 помидоров черри, 20 г сыра пармезан, 1/2 стакана нарезанного зеленого лука, 1 горсть грецких орехов, приправа для курицы, бальзамический уксус, масло грецкого ореха, соль, перец. Рецепт приготовления: 1. Куриную грудку натереть приправой для курицы, завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке. Охладить, отделить мякоть от костей, нарезать кусочками. 2. Кабачки вымыть, обсушить, очистить, нарезать тонкими кружками, помидоры разрезать пополам. Сыр пармезан натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нашинковать. 3. Смешать все ингредиенты салата, добавить орехи, полить заправкой. 4. Для заправки смешать бальзамический уксус, масло грецкого ореха, соль и перец.

Продукты: 8 мясных колбасок, 8 небольших картофелин с плотной мякотью, 1 сладко-кислое яблоко, 4 крупных свежих шампиньона, 2-3 ст. л. томатной пасты, 1 бутылка сладкого сидра, 2 средние головки репчатого лука, 2 ст. л. сливок, оливковое масло, соль по вкусу, черный молотый перец. Рецепт приготовления: 1.Обжарить в кастрюле на масле нашинкованный лук до коричневого цвета. 2. Добавить колбаски, нарезанные поперек на 4 части, и слегка обжарить их вместе с луком. 3. Очистить грибы и нарезать их на кусочки среднего размера. У яблока удалить сердцевину и также нарезать кусочками. Положить грибы и яблоко в кастрюлю к луку и колбаскам. 4. Картофель с кожурой тщательно вымыть, нарезать на ломтики и также уложить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Дать закипеть, влить сидр, положить сливки и томатную пасту, приправить солью и перцем. Готовить около часа на среднем огне, время от времени помешивая.

Необходимые продукты: Фасоль стручковая - 200 г, масло растительное - 2 ст. л., картофель вареный - 2 шт., редис - 50 г, мякоть дикой утки вареная - 100 г, лук зеленый рубленый -1 ст. л., семена укропа - 1/2 ч. л . Для соуса: майонез - 3 ст. л., базилик рубленый -1 ст. л., горчица -1 ст. л., сок лимонный -1 ст. л., перец белый молотый, соль. Способ приготовления: 1. Фасоль обжарьте на масле до готовности. Картофель и редис нарежьте кружочками, мякоть утки -ломтиками. 2. Подготовленные ингредиенты соедините. 3. Для соуса майонез соедините с базиликом, горчицей, лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте. 4. При подаче выложите салат на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьте семенами укропа и зеленым луком. Совет: Соус на основе майонеза можно заменить менее калорийным на основе биойогурта с добавлением оливкового масла, приправ, чеснока, томатной пасты и свежих трав.