Салат с сыром и окороком

На 4 персоны.  Приготовление: 20 мин. В одной порции: 203 ккал

Понадобится
200 г сыра твердых сортов;
4 стебля сельдерея;
200 г копченого окорока,
1 стручок красного сладкого;
перца;
1 пучок листового салата;
1 пучок петрушки;
3 стол, ложки майонеза;
1 стол, ложка растительного;
масла;
1 стол, ложка винного уксуса;
соль по вкусу

Приготовление
Вымойте сладкий перец и разрежьте стручок вдоль пополам. Удалите сердцевину с семенами. Стручки нарежьте квадратиками.
Листья салата тщательно вымойте и обсушите бумажной салфеткой. На дно глубокой салатницы положите несколько листьев. Остальные салатные листья мелко порежьте или порвите руками. Сыр и копченый окорок нарежьте кубиками. Сельдерей нарежьте кружочками.
Петрушку вымойте, обсушите с помощью бумажной салфетки. Оставьте несколько веточек для украшения, остальную зелень мелко порубите. Чтобы приготовить пикантный соус для заправки салата, растительное масло, уксус и майонез тщательно взбейте до однородной массы. Посолите по вкусу. Половину соуса вылейте в салатник. Выложите слоями красный сладкий перец, петрушку, сыр, копченый окорок и сельдерей. Залейте оставшимся соусом и уберите в холодильник на 30 мин., чтобы салат хорошенько пропитался.
Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.

Совет: петрушка для салата станет ароматнее, если вымыть ее в горячей воде и измельчить непосредственно перед подачей на стол