Продукты:
400 г куриного филе, 4 крупных шампиньона, 150 г помидоров черри, 150 г стручков молодого горошка, 2,5 см корня имбиря, 2 ч.л. кунжутных семечек, 1/2 ч. л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 200 мл белого сухого вина, 4 ст. л. оливкового масла.
Рецепт приготовления блюда из курицы - Салат из курицы:
1. Корень имбиря очистить, мелко нарубить и взбить в блендере с сахаром, солью, кунжутом и 2 ст. л. оливкового масла. Залить куриное филе и перемешать, оставить при комнатной температуре на 30 мин.
2. Вино вскипятить с сахаром, добавить нарезанные тонкими пластинками шампиньоны и довести до кипения. Снять с огня, дать остыть. В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить куриное филе до готовности. Остудить и нарезать пластинками.
3. Стручки гороха отварить в подсоленной воде 5 мин., откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Помидоры разрезать на 4 части. Смешать курицу, горох и помидоры, сверху выложить грибы и полить вином, в котором они варились.