Грибной салат с огурцами

Продукты:
2 картофелины (среднего размера), 50 г свежих грибов (или 20 г сушеных), 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 ст. л. огуречного рассола, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. кетчупа, 1 пучок зелени укропа или петрушки, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления грибного салата с огурцами:
1. Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить от кожуры. Огурцы и картофель нарезать кружочками. Картофель сбрызнуть огуречным рассолом.
2. Грибы и лук вымыть, грибы нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Перемешать, посолить, поперчить и обжарить в разогретом растительном масле 5-7 мин. Смешать картофель, огурцы и обжаренные грибы с луком.
3. Для соуса майонез смешать с кетчупом, добавить измельченную зелень петрушки или укропа. Заправить соусом салат.