Закуска «Снеговик»

Продукты:
400 г сливочного сыра (типа «Филадельфия»), 1 стакан тертого сыра чеддер, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 пачка крекеров или несладкого печенья, соль, черный молотый перец по вкусу, маслины (или кусочки шоколада), кусочек красного сладкого перца, кокосовая стружка.
Рецепт приготовления закуски "Снеговик":
1. Соединить сливочный сыр, тертый сыр чеддер, чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо охладить.
2. Сформовать из сырной массы небольшие шарики разного диаметра и обвалять их в кокосовой стружке. Выложить на блюдо, заморозить в течение 1 ч.
3. На блюдо насыпать немного кокосовой стружки (она будет имитировать снег), сверху аккуратно поставить «снеговичков» (шарики между собой скрепите с помощью деревянной или пластмассовой шпажки). «Глаза» и «пуговицы» сделать из кусочков маслины или шоколада, а «нос» и «шапку» - из красного болгарского перца или морковки. Подавать с крекерами.