Продукты для салата:
Яйцо - 2 шт., салат листовой - 200 г, бекон - 200 г, сыр пармезан - 100 г, шампиньоны - 100 г, изюм - 50 г, оливковое масло - 3 ст. л., винный уксус - 2 ст. л., горчица - 1 ст. л., мед - 1 ч. л., соль, перец.
Рецепт, салат с беконом и грибами:
1. Бекон нарезать ломтиками и немного обжарить. Переложить бекон
на тарелку, жир со сковороды не сливать. Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Обжарить грибы в сковороде, где готовился бекон. Посолить, поперчить. Добавить к готовым грибам бекон и жарить еще 2 мин.
2. Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать кружочками. Сыр натереть. Изюм замочить в горячей воде, подержать 15 мин., слить воду.
3. В сковороде смешать горчицу, масло, уксус и мед. Долить 2 ст. л. воды и довести до кипения.
4. В салатницу положить листья салата. Сверху выложить грибы с беконом, посолить и поперчить. Горячим соусом заправить салат, перемешать, украсить сверху кружочками яиц, посыпать тертым сыром и подавать на стол.
Приятного аппетита!