Продукты:
2 куска свиной шейки,
2 помидора,
4-5 картофелин,
2 луковицы,
50 г сыра,
зелень,
соль,
красный и черный молотый перец.
Рецепт, Свинина "Подмосковные вечера":
1. Куски свиной шейки разрезать на 2 ломтя, тщательно отбить, посолить, поперчить и выложить на смазанный противень.
2. Сверху выложить нарезанный соломкой лук, кружочки помидоров и «чешуей» уложить тонкие кружочки картофеля.
3. Посолить, поперчить и запекать в духовке 35 мин. при 180°С.
4. Посыпать тертым сыром и запечь до расплавления.
5. При подаче посыпать рубленой зеленью и молотым красным перцем.
Приятного аппетита!