Необходимые продукты для Мясного рулета с ананасом:
Мякоть свинины - 500 г, бекон - 400 г, консервированные ананасы - 1 банка, сладкий перец - 3 шт., горчица - 3 ст. л., майонез - 2 ст. л., овощной бульон - 100 мл, лимонный сок - 2 ст. л., соль, перец.
Как приготовить Мясной рулет с ананасом?
1. Свинину нарезать пластами и хорошо отбить. Посолить и поперчить. Бекон нарезать пластинами. Перец разрезать на части, убрать семена и нарезать длинными ломтиками. Ананасы нарезать брусочками.
2. Отбивные выложить на разделочную доску пластом так, чтобы края одного кусочка заходили на другой. Смазать поверхность сливочным маслом, выложить перец и ананасы. Свернуть мясо рулетом.
3. Смешать горчицу, майонез и лимонный сок. В форму выложить кусочки бекона (края должны свисать, чтобы потом можно было их завернуть). Положить в форму рулет, смазать его смесью из горчицы и майонеза.
4. Завернуть края бекона, влить бульон и поставить в духовку на 50 мин.
Приятного аппетита!