Время приготовления: 1 ч.
Необходимые продукты:
1-1,3 кг куриного мяса, 3-4 луковицы, 200 г сливок (33 %), 2 болгарских перца, по 1 стакану воды и рубленых томатов, 4 ст. л. оливкового масла, 3-4 измельченных зубка чеснока, 2 ст. л. паприки, 1 ч. л. мелко нарезанных листьев тимьяна, соль, перец, 1-2 ст. л. муки.
Для булочек:
2 стакана муки, 4-5 ст. л. сливочного масла, 200 мл воды, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 0,25 ч. л. молотого черного перца, зелень по желанию.
Курица с овощами, рецепт:
1. Приготовить тесто. Соединить все указанные ингредиенты, замесить тесто и отправить его в холодильник на 2 ч.
2. Приготовить заливку. Сметану взбить с яйцами. Добавить измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу, по желанию приправить горчицей.
3. Болгарский перец, лук-порей и репчатый очистить и вымыть. Лук нарубить кольцами, болгарский перец - соломкой, оливки измельчить.
4. Охлажденное тесто раскатать в круг, поместить в форму, застеленную пергаментом, смазать взбитым яйцом. Сверху выложить подготовленные овощи, залить сметанно-яичной массой. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С до готовности.