Малиновый суп с манными клецками.
Для приготовления малинового супа с манными клецками Вам понадобится:
1 ст. л. (с горкой) манной крупы;
0,5 стакана молока;
0,5 стакана малины;
1 ст. л. фисташек соль, сахар по вкусу.

Рецепт приготовления малинового супа с манными клецками:
1. В небольшой кастрюльке вскипятить молоко и всыпать в него манную крупу, посолить, добавить сахар. На небольшом огне в течение 15 мин. сварить густую манную кашу.
2. После того как каша будет готова, снять кастрюльку с огня. Фисташки крупно
нарубить, добавить в манную кашу и перемешать.
3. Небольшое блюдо или тарелку с плоским дном смочить водой и вылить туда манную кашу с фисташками. Поверхность каши разровнять и оставить в прохладном месте до застывания.
4. Когда масса застынет, нарезать ее на небольшие кубики или при помощи фигурных выемок вырезать небольшие клецки.
5. Малину перебрать и затем размять толкушкой.
6. 3/4 стакана воды вскипятить с сахаром и остудить. Холодной сладкой водой развести протертую малину до желаемой консистенции. Малиновый суп разлить по тарелкам, положить манные клецки, украсить суп листиками свежей мяты и сразу же подавать.

Рецепт с фото приготовления малинового супа с манными клецками: