» » Кефирная окрошка. Рецепт с фото

Кефирная окрошка. Рецепт с фото

Категория: Первые блюда
Опубликовано: 3-08-2009, 00:11

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Кефирная окрошка. Рецепт с фото. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

altДля приготовления кефирной окрошки Вам понадобится:
350 г телятины
1 морковь
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 свежих огурца
2,5 стакана кефира (3,2%)
1яйцо
1 пучок зелени кинзы и укропа
1-2 ст. л. зеленого лука (при подаче) соль по вкусу

Рецепт приготовления кефирной окрошки:
1. Телятину вымыть, положить в кастрюлю, добавить крупно нарезанную морковь и репчатый лук, залить кипящей водой (так, чтобы вода на 1-2 см была выше мяса), посолить и отварить до готовности. После этого вынуть мясо из бульона и остудить.
2. Холодную телятину нарезать тонкими брусочками, свежие огурцы крупной соломкой.
3. Холодный кефир слегка взбить и смешать с 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
4. В миску с кефиром добавить нарезанное мясо и огурцы. Кинзу и укроп вымыть, обсушить, мелко нарубить и добавить в миску с окрошкой.
5. Зубчики чеснока очистить и растолочь с солью в керамической ступке. Окрошку заправить чесноком, при необходимости посолить. Миску с окрошкой поместить до подачи а холодильник.
6. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками. Перед подачей разлить окрошку по тарелкам и в каждую положить 1-2 кружочка яйца. Отдельно можно подать зеленый лук.

Фото рецепт приготовления кефирной окрошки:
altaltaltalt
altalt
Совет по приготовлению кефирной окрошки:
Можно приготовить окрошку и из рубленого жареного мяса. Для этого сырую телятину необходимо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, затем обжарить на растительном масле до готовности и остудить.
Это интересно: Жирная кожа постоянно доставляет дамам немало морок. На ней нередко возникают прыщи и угри. она покрывается пленкой жира и нехорошо снабжается кровью. Почаще только этот тип кожи сталкивается у юных женщин в период полового созревания...


Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.