Фасолевый суп с беконом

Категория: Первые блюда
Опубликовано: 26-06-2009, 11:09

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Фасолевый суп с беконом. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

altНа 6 персон. Приготовление: 120 мин. В одной порции: 134 ккал

Понадобится
200 г бекона;
500 г фасоли;
2-3 картофелины;
2-3 веточки розмарина;
1 зубчик чеснока;
луковица;
маленький пучок петрушки;
1 кг консервированных томатов;
соль и молотый черный перец по вкусу;
растительное масло для жарки

Приготовление
Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 3-5 ч. Набухшую фасоль откиньте на дуршлаг, хорошо промойте и дайте воде стечь. Нарежьте бекон тонкими полосками. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте бекон до золотистого цвета.
Вскипятите 1 л воды. Розмарин вымойте и обсушите. Фасоль выложите в сотейник к бекону вместе с одной веточкой  розмарина и залейте кипящей водой. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости фасоли на среднем огне. Посолите и поперчите.
Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс. Лук очистите, вымойте и мелко порубите. С томатов снимите кожицу, мякоть мелко порубите. Разогрейте на сковороде растительное масло и потушите чеснок, лук и томаты. Картофель вымойте, почистите и нарежьте ломтиками. Добавьте заправку и картофель к фасоли. Варите еще 10-15 мин. Готовый суп украсьте розмарином и мелко порезанной петрушкой.

Совет:
во время варки фасоль не солят и не подливают холодную воду - это ухудшает вкус и замедляет процесс приготовления



Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.