Продукты (состав):
1 л воды,
0,5 л молока,
1 кг филе рыбы,
600 г картофеля,
100 г сливочного масла,
3 луковицы,
1 корень петрушки,
50 г муки,
перец,
соль.
Суп «Скандинавский» - Рецепт с фото:
1. Филе рыбы нарежьте крупными кусочками, залейте водой и поставьте на огонь.
2. Пока вода закипает, почистите и нарежьте кубиками картофель, мелко нашинкуйте лук и петрушку.
3. Все овощи добавьте к рыбе и варите до мягкости. Затем вскипятите молоко и разведите в нем муку.
4. Перелейте молочную смесь в суп, посолите и поперчите по вкусу. Варите 5-10 мин., а затем добавьте сливочное масло. Как только оно растопится, суп готов!
Приятного аппетита!