Рекомендуем вам приготовить грибной суп, полезный и легкий в приготовлении, а главное очень вкусный.
Продукты (состав):
Овощной бульон - 2 л, грибы - 400 г, картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., цветная капуста - 100 г, сливочное масло - 50 г, сметана - 2 ст. л., корень петрушки - 30 г, корень имбиря - 20 г, лавровый лист - 2 шт., зелень - 1 пучок, соль, молотый перец - по вкусу.
Грибной суп - Рецепт с фото:
1. Бульон поставить на огонь, добавить корни петрушки и имбиря. Грибы нарезать и выложить в кастрюлю вместе с лавровым листом. Когда грибы будут готовы, вынуть коренья и лавровый лист.
2. Морковь и лук очистить, морковь нарезать кружочками, лук - кубиками. Обжарить овощи на сливочном масле до золотистого цвета.
Выложить в кастрюлю к грибам.
3. Картофель нарезать дольками, цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить картофель в бульон и варить до полуготовности. Добавить цветную капусту, варить до готовности овощей.
4. Суп посолить, поперчить, заправить рубленой зеленью. Разлить суп по тарелкам, добавить сметану, перемешать.
Приятного аппетита!