Продукты (состав):
Филе говядины - 400 г, картофель - 5 шт., сладкий перец - 2 шт., острый перец - 1 шт., луковица - 1 шт., морковь - 1 шт., помидор - 1 шт., томатная паста - 1 ст. л., соль, молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Густой суп с говядиной - Рецепт:
1. Говядину нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течение 5-7 мин.
2. Добавить к мясу нарезанный полукольцами острый перчик и измельченный чеснок. Через 2-3 мин. снять сковороду с огня.
3. Картофель, лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Помидор обдать кипятком, снять кожицу и натереть. Обжарить лук и морковку с помидором, добавить томатную пасту. Тушить на медленном огне, помешивая, пока не испарится вся жидкость.
4. Выложить в кастрюлю мясо, картофель и обжаренные овощи, залить водой. Накрыть крышкой и держать на огне 20-30 мин. Посолить, поперчить.
Приятного аппетита!