Продукты (состав):
Фарш - 500 г, молоко - 300 мл, листы лазаньи - 8-10 шт., томатное пюре - 300 мл, луковица - 1 шт., мука - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г, пармезан - 50 г, оливковое масло - 40 мл, базилик - 1 ч. л., сушеная петрушка - 1 ч. л., соль, молотый перец - по вкусу.
Лазанья с фаршем - Рецепт:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить 4-5 мин., помешивая.
2. Положить в сковороду томатное пюре, добавить травы. Готовить 8-10 мин., чтобы выпарилась лишняя жидкость.
3. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и молоко. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить.
4. В прямоугольную форму положить 2 листа лазаньи, залить соусом, выложить треть фарша, накрыть листами лазаньи и повторить слои. Залить сверху соусом, посыпать тертым на мелкой терке сыром и запекать в духовке 30 мин.
Приятного аппетита!