Информация:
калорийность - высокая, количество порций - 6 шт., время приготовления - 1 ч.
Продукты:
Листы лазаньи - 250 г, фарш - 1 кг, помидоры - 0,5 кг, луковица - 2 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, молоко - 1 л, сливочное масло - 100 г, мука - 0,5 стакана, сыр твердый - 300 г, пармезан - 50 г, соль, перец.
Лазанья с фаршем - Рецепт приготовления:
1. Лук и чеснок нарубить. С помидоров снять кожицу, мякоть натереть. Лук, чеснок и тертую морковь обжарить на растительном масле. Добавить фарш и тушить до готовности. Добавить помидоры, потушить еще минуту.
2. Для соуса бешамель растопить масло, добавить муку, перемешать и слегка обжарить. Тонкой струйкой влить молоко, перемешать и довести до кипения.
3. В форму выложить листы лазаньи, половину мясного соуса, часть нарубленной зелени. Затем выложить 1/3 соуса бешамель. Посыпать половиной натертого сыра. Накрыть листами лазаньи. Сделать 3 слоя.
4. Запекать в духовке при 180° 40-45 мин. Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и снова отправить в духовку на 5-10 мин.
Приятного аппетита!