Продукты:
5 кг цветной капусты, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 пучок петрушки.
Маринад: по 0,5 л растительного масла и уксуса (6%), 0,5 стакана сахара, соль по вкусу.
Рецепт приготовления капусты "Сказка":
Капусту очистить, вымыть, разобрать на соцветия. Разрезать перец на 4 части, лук нарезать кольцами, морковь - крупными кружками, зелень нарубить. Приготовить маринад. Разложить овощи по банкам, залить маринадом. Выдержать 3 дня. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике.