Рулет-мороженое - Рецепт с фото: 1. Молоко подогреть с сахарной пудрой на водяной бане, добавить темный шоколад и варить, помешивая, пока шоколад не растворится. Затем смесь остудить. ч 2. Сливки взбить и добавить в молочную смесь. Поставить в морозилку на 1 ч. Переложить в форму, перемешать и поставить в морозилку на 3-4 ч. 3. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, крахмал, ванилин. Выстелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто. Выпекать 15-20 мин. Корж должен получиться мягким. Переложить корж на пекарскую бумагу. 4. Достать застывшее мороженое, выложить его на корж и свернуть рулет. Выложить его в форму и сверху обмазать мороженым. Поставить в холодильник. Перед подачей посыпать...

Продукты (состав): Бананы - 2 шт., карамельный соус - 50 мл, взбитые сливки - 50 мл, сахар - 2/3 стакана, крахмал - 1/4 стакана, соль - 1/2 ч.л., молоко - 3 стакана, яйца - 2 шт., сливочное масло -2 ст. л., ванилин - 1 ст. л., печенье (сладкое) - 10 шт., сливочное масло - 70 г, мята - для украшения. Карамельный десерт - Рецепт с фото: 1. В миске взбить яйца. Смешать сахар, крахмал и соль. Постепенно влить молоко и поставить на средний огонь до загустения. 2. Добавить 2 ст. л. готовой смеси к яйцам и быстро перемешать. Затем перелить взбитые яйца обратно в емкость. Дать покипеть 1 мин. Добавить 2 ст. л. сливочного масла и ванилин. Охладить. 3. Печенье растолочь, а затем крошку смешать в миске с сахаром и растопленным маслом (70 г). Выложить плотным ровным слоем на противень и поставить в разогретую до 175° духовку на...

Продукты (состав): Персик - 6 шт., сливки - 150 мл, сахарная пудра - 4 ст. л., грецкие орехи (очищенные, без скорлупы) - 50 г, мятный сироп - 2 ч. л., молотая корица - 2 щепотки, молотый мускатный орех - 1 щепотка, мята - 2 веточки. Персиковый мусс с орехами и мятой - Рецепт: 1. Персики обдать кипятком и очистить. Затем разрезать пополам, удалить косточки, сделать немного долек для украшения, остальную мякоть нарезать кубиками. 2. Измельчить персики блендером в пюре, поставить на огонь и проварить 2-3 мин. Дать охладиться. Сливки взбить с сахарной пудрой, корицей и мускатным орехом в устойчивую пену. 3. Соединить персиковое пюре и сливки, добавить мятный сироп. Перемешать и выложить в чаши. 4. Украсить дольками персика, нарубленными орехами и...

Продукты (состав): Мука пшеничная - 2 стакана, сливочное масло - 150 г, сахар (коричневый) - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сахар ванильный - 1 ст. л., кокосовая стружка - 1/2 стакана, сода пищевая - 1 ч. л., варенье смородиновое (или любое другое) - 1/2 стакана, сахарная пудра - для украшения. Печенье «Наперстки» - Рецепт: 1. Масло размягчить. Взбить масло с коричневым сахаром, ввести ванильный сахар, взбить яйцо и тщательно перемешать. 2. Муку соединить с содой, кокосовой стружкой и перемешать. Затем добавить к яично-масляной смеси и снова тщательно перемешать. Тесто должно получиться податливое, как пластилин. 3. Из приготовленного теста скатать ровные шарики. Затем выложить их аккуратно на противень, смазанный маслом (выкладывать неплотно друг к другу). 4. В каждом шарике сделать небольшое углубление с помощью ручки деревянной скалки. 5. В каждое углубление чайной ложечкой положить порцию варенья (заполнять без горки). 6. Выпекать печенье в духовке при температуре 170-180° до золотистого

Продукты (состав): Клубника - 400 г, апельсины - 2-3 шт., киви - 400 г, сахар - 200 г, крахмал - 6 ст. л. Фруктовый лед - Рецепт: 1. Киви измельчить в блендере. 2 ст. л. крахмала развести небольшим количеством воды. Смешать пюре из киви с крахмалом, добавить сахар по вкусу и поставить на огонь. Когда масса закипит, снять с огня. 2. Из апельсинов отжать сок. 70 г сахара смешать со 100 мл воды. Довести сироп до кипения и влить апельсиновый сок. 2 ст. л. крахмала развести небольшим количеством воды и влить в апельсиновый сироп. Довести до кипения. 3. Клубнику измельчить в блендере, добавить 50 г сахара и разведенные в воде 2 ст. л. крахмала. Поставить клубнику на огонь и дать закипеть. 4. В формочки разложить вначале клубничное пюре. Дать немного застыть. Следующим слоем сделать апельсин и снова поставить в...