Понадобится
на 6 порций
персики 6 шт.
ревень 400 г.
вода 2 стакана
вино белое 1 стакан
сахар ванильный 1 ст. ложка
тимьян 3 веточки
сахар 2 стакана

Приготовление
1. Нагрейте волу до кипения, затем добавьте вино, ванильный сахар, тимьян и сахар. Варите на среднем огне 15 минут. Осадите.
2. Положите в сиром нарезанные персики и варите на слабом огне.
3. Очищенный ревень нарежьте кусочками.
4. Персики выложите из сиропа. Сироп уварите на четверть, затем остудите.
5. В сироп положите ревень, доведите до кипения, прогрейте
6. Персики выложите на блюдо вместе с ревенем в сиропе. Оформите карамелью, клубникой и листиками мяты.