» Материалы за Март 2014 года
Продукты (состав): Дорада - 2 шт., лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, помидоры черри - 100 г, картофель - 300 г, лимонный сок - 2 ст. л., розмарин - 2 веточки, петрушка, оливковое масло, соль, перец. Готовим Рубленые рыбные котлеты - Рецепт: 1. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, по бокам сделать несколько надрезов, слегка посолить, поперчить и дать постоять 15 мин. 2. Лук очистить, нарезать полукольцами, после чего немного припустить на оливковом масле вместе с веточками розмарина и начинить рыбу. 3. Чеснок пропустить через пресс. Смешать с оливковым маслом и лимонным соком, посолить, хорошо перемешать. Полученной смесью со всех сторон обмазать рыбу. 4. Аккуратно переложить рыбу на противень, смазанный маслом, и запекать в предварительно разогретой до 200° духовке, по истечении 10 мин. рыбу перевернуть и выложить к ней половинки помидоров черри. Готовую рыбу подавать с...
Продукты (состав): Горбуша (филе) - 1 кг, яйцо - 4 шт., лук - 1 шт., петрушка - 1 пучок, твердый сыр - 130 г, чеснок - 4 зубчика, майонез - 3 ст. л., мука - 4 ст. л., лимон - 1/2 шт., шпинат, красный салатный лук, оливковое масло, специи, соль, перец - по вкусу. Готовим Рубленые рыбные котлеты - Рецепт: 1. Филе рыбы нарезать кубиками, полить соком лимона, ввести пропущенный через пресс чеснок, перемешать и поставить в холодильник. Петрушку мелко нарубить. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. 2. Рыбное филе соединить со всеми подготовленными ингредиентами: взбитыми яйцами, сыром (100 г), мукой, майонезом, зеленью петрушки, специями, солью и перцем. Хорошенько перемешать и снова убрать в холодильник на 30 мин. 3. Руки смочить водой и сформовать из рыбного фарша котлеты. После чего обжарить их на оливковом масле на среднем огне до...
Продукты (состав): Филе лосося - 300 г, майонез - 70 г, тертый сыр - 100 г, брокколи - 200 г, помидоры черри - 150 г, цукини - 1 шт., морковь - 1 шт., мини-кукуруза - 4 початка, болгарский перец - 1 шт., кресс-салат, оливковое масло, соль, перец. Для маринада: лук -1 шт., лимон -1/2 шт., оливковое масло - 50 мл, соевый соус - 2 ст. л., смесь перцев. Готовим Лосось в фольге с овощами - Рецепт: 1. Для маринада лук нашинковать полукольцами и поместить в миску. Влить оливковое масло, добавить соевый соус, сок лимона и смесь перцев. 2. Рыбу нарезать порционными кусками, натереть перцем. Опустить рыбу в подготовленный маринад и убрать в холодильник на 40 мин. 3. Брокколи бланшировать. Овощи вымыть, крупные - нарезать. Фольгу смазать маслом, выложить на нее рыбу, смазать майонезом и закрыть края. Переложить рыбу и...
Продукты (состав): Филе трески - 500 г, картофель - 1 кг, молоко - 600 мл, масло сливочное - 4 ст. л., мука - 2 ст. л., зелень петрушки - 15 г, твердый сыр - 100 г, лавровый лист - 1 шт., паприка молотая - 1 ч. л., оливковое масло, панировочные сухари, зеленый горошек. Готовим Рыбную запеканку - Рецепт: 1. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить в жаропрочную посуду, залить молоком, посыпать солью и перцем. Поместить в предварительно нагретую до 190° духовку на 15 мин. После чего молоко процедить, рыбу разобрать на небольшие кусочки. 2. Картофель вымыть, очистить, разрезать на четвертинки, отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Готовый картофель размять толкушкой или с помощью блендера. Добавить половину сливочного масла и немного молока, чтобы получилось не очень густое пюре. 3. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло и, аккуратно помешивая, всыпать муку. Прогреть 2-3 мин., не прекращая помешивать. Влить тонкой струйкой столько
Продукты (состав): Молодые цыплята (по 300-400 г) - 3 шт., рис (круглозерный, не пропаренный) - 100 г, картофель - 2 шт., корень петрушки - 1 шт., корень пастернака - 1 шт., лук - 1 шт., зелень - 1 пучок, морковь - 1/2 шт., сливочное масло - 20 г, чеснок - 3 зубчика, помидор - 2 шт., лавровый лист - 2 шт., тмин - 2 щепотки, душистый перец - 3 горошины, соль, молотый черный перец - по вкусу. Готовим Суп с рисом - Рецепт: 1. Цыплят, если необходимо, опалить, тщательно вымыть и положить в глубокую кастрюлю. Залить водой, добавить перец горошком, коренья, очищенную морковь и половинку очищенной луковицы. Варить на среднем огне, постоянно снимая пенку. Посолить по вкусу. Готовых птиц выложить на тарелку, а бульон процедить. 2. Картофель почистить, нарезать кубиками и опустить в бульон. Варить до полуготовности. В другую кастрюлю налить воду, когда закипит, опустить тщательно промытый рис и варить 15 мин., затем отбросить на дуршлаг и добавить в кастрюлю к картофелю. 3. У остывшей птицы
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.