» Материалы за Июнь 2012 года
Продукты: Сок лимонный - 2 ст. л., сахар - 1/2 стакана, разрыхлитель для теста - 12 г, сахар ванильный - 1 ч. л., сахар - 2/3 стакана, яйцо - 2 шт., йогурт фруктовый без наполнителя - 1,5 стакана, масло сливочное - 80 г, крупа манная - 1,5 стакана. Рецепт приготовления пирожного - Пирожное «Шахерезада»: 1. Яичные белки отделите от желтков. Размягченное масло соедините с йогуртом, желтками, сахаром и ванильным сахаром, добавьте смесь манной крупы и разрыхлителя, перемешайте. 2. Охлажденные белки хорошо взбейте и соедините с полученной массой. 3. Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте в духовке 40 мин. при температуре 180°, затем охладите. 4. Для глазури сахар соедините с лимонным соком и 1/2 стакана воды, варите на среднем огне 3 мин. Выпеченный корж аккуратно полейте глазурью, охладите. Корж нарежьте треугольниками и оформите кондитерской посыпкой.
Продукты: Крупа манная - 1 стакан, кефир - 1,5 стакана, яйцо - 3 шт., сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, маргарин - 125 г, соль - 0,5 ч. л., сода (погасить уксусом) - 1 ч. л., орехи грецкие - 1 стакан. Рецепт приготовления кекса - Ореховый кекс: Манку залить кефиром, перемешать, дать набухнуть. Яйца взбить с сахаром, соединить с просеянной мукой, солью, содой. Добавить манку с кефиром, растопленный маргарин и измельченные орехи. Вылить тесто в смазанную маслом форму, заполнив ее на 2/3. Печь в духовке 30 мин. при 180°.
Продукты: Кефир - 200 мл, сахар - 200 г, манка - 200 г, сода - 0,5 ч. л., лимон, апельсин - по 1 шт., сливочное масло - 100 г, мука - 400 г, яйцо - 3 шт. Рецепт приготовления - Маффины по-фински: Кефир смешать с содой, манкой и сахаром. Оставить на 40-60 мин. У апельсина и лимона снять теркой цедру. Мякоть, удалив косточки, измельчить в блендере. В кефирно-манную массу добавить взбитые яйца и растопленное масло, цедру и мякоть цитрусовых. Ввести муку. Форму для маффинов смазать маслом и наполнить каждую ячейку тестом на 2/3 объема. Выпекать в духовке при 180° 35-40 мин.
Продукты: Сок клюквенный - 2 ст. л., варенье - 1/2 стакана, крупа манная - 1/2 стакана, сахарная пудра - 3/4 стакана,сахар - 1/3 стакана, миндаль очищенный - 1 стакан, орехи грецкие (ядра) - 1 стакан, груши - 5 шт., яичный белок - 5 шт., яйцо - 3 шт., сметана - 2 ст. л., маргарин - 1 ст. л., сода - 1/4 ч. л. Рецепт приготовления торта - Торт «Розовые облака»: 1. Тщательно растереть сахарную пудру с яичными желтками, ввести манную крупу, сметану и оставить для набухания на 40 мин. 2. Добавить орехи, соду, взбитые до устойчивой пены белки и нарезанные груши, перемешать, выложить в смазанную маргарином форму и выпекать бисквит в духовке при 180°. 3. Для воздушной массы белки взбить с сахаром в пышную пену, постепенно добавляя клюквенный сок. 4. Охлажденный бисквит разрезать вдоль на две части, пропитать коржи вареньем, сверху посыпать мелкорубленым жареным миндалем, покрыть розовой воздушной массой и поставить на 1 мин. в разогретую духовку.
Продукты: Свинина (корейка) - 1 кг, грибы (например, шампиньоны) - 600 г, сало свиное топленое - 100 г, бульон мясной - 1 стакан, вино белое сухое - 1 стакан, сметана - 1 стакан, хлеб пшеничный - 6 ломтиков, мука пшеничная - 2 ст. л., аджика - 1 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления розет - Свиные розеты с грибами: 1. Для соуса пшеничную муку подсушить на среднем огне до золотистого цвета и появления орехового запаха. Затем тщательно растереть со сметаной, соединить с мясным бульоном, посолить по вкусу, проварить до загустения и добавить аджику. Процедить через сито. 2. Свинину разрезать на порции, отбить, посолить, поперчить, обжарить на свином сале и прогреть в духовке или под крышкой. 3. Грибы нарезать средними ломтиками, припустить в вине. 4. Ломтики хлеба очистить от корочки, обжарить на оставшемся после жаренья мяса жире, уложить на них розеты, гарнировать грибами, полить приготовленным соусом.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.