Продукты: Баранина - 1,5 кг (мякоть), морковь -1 шт., корень сельдерея -1 шт., корень петрушки - 2 шт., тимьян - 3 веточки, чеснок - 3 зубчика, лавровый лист - 2 шт., перец черный и душистый горошком - по 1 ч. л., лайм или лимон - 1 шт., рубленая зелень тимьяна и базилика - по 3 ст. л., масло растительное - 5 ст. л., яйцо вареное - 2 шт., перец черный молотый, соль, бульонные кубики овощные - на 1,5 л бульона. Рецепт приготовления баранины с пряным соусом: 1. Морковь, корни петрушки и сельдерея нарежьте кубиками. 2. В бульон положите коренья, тимьян, 2 зубчика чеснока, перец, мясо целым куском и варите 1,5 ч, время от времени переворачивая мясо. 3. С лайма срежьте цедру, нашинкуйте ее соломкой, из мякоти отожмите сок. Сок и цедру добавьте в бульон, положите лавровый лист и варите еще 30 мин. Готовое мясо выньте, заверните в фольгу. 4. Для соуса 1 зубчик чеснока нарубите, разотрите с зеленью, добавьте масло, 3 ст. л. бульона, мелкорубленые яйца, приправьте солью, перцем и

Продукты: Капуста брюссельская - 500 г, помидоры - 2 шт., ветчина - 100 г, сыр твердый тертый - 4 ст. л., сухари панировочные - 2 ст. л., масло сливочное - 2 ст. л., соль по вкусу. Рецепт приготовления брюссельской капусты с ветчиной: 1. Капусту варите в подсоленной воде 3-5 мин. 2. Затем выложите капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную частью сухарей, чередуя с ломтиками помидоров и ломтиками ветчины. 3. Посыпьте оставшимися сухарями, тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180° 20 мин. Посыпьте рубленой зеленью.

Продукты: 600 г куриных грудок, 14 мелких помидорчиков черри, 2 стручка сладкого перца, 2 зубчика чеснока,1 ст. л. томатного пюре, 2 ст. л. оливкового масла, растительное масло, базилик, орегано, тимьян, красный молотый перец и соль по вкусу. Рецепт приготовления шашлыка из куриной грудки: 1. Для приготовления маринада смешать томатное пюре с оливковым маслом и тщательно растереть до получения однородной массы. Добавить мелкорубленый чеснок, базилик, орегано и тимьян, приправить молотым красным перцем по вкусу, посолить и тщательно перемешать. Куриные грудки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на тонкие пластинки. 2. Переложить нарезанные грудки в лоток, полить маринадом, перемешать, накрыть лоток пленкой и оставить на 30 мин. при комнатной температуре. 3. Пластинки маринованной куриной грудки свернуть рулетиками, начиная с узкого конца. Помидорчики черри и сладкий перец вымыть и обсушить. Стручки перца разрезать пополам и нарезать перец прямоугольными кусочками со сторонами примерно 2

Видео рецепт рагу из кабачков с копченой грудинкой: Приятного аппетита!

Продукты: 300 г холодной телятины или нежирной ветчины, 1 стакан маринованных грибов (например маслят), 4 маринованные морковки,4 соленых огурца или 8 корнишонов, 300-400 г цветной капусты, 6 ст. л. майонеза, лимонный сок, горчица, перец, соль по вкусу. Рецепт приготовления закуски по-венски: 1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде около 7 мин. (капуста должна остаться хрустящей). Затем откинуть ее на дуршлаг и дать стечь воде. 2. Маринованную морковь нарезать кружочками, ветчину или телятину - ломтиками. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части (маленькие корнишоны лучше оставить целыми), крупные грибы разрезать пополам, небольшие использовать целиком. На блюдо по кругу произвольно выложить подготовленные ингредиенты. 3. Приготовить соус (майонез, заправленный лимонным соком, перцем и горчицей) и подать его к блюду отдельно.