» Материалы за Ноябрь 2010 года
Рецепт свинины - Свинина в томатном соусе Продукты: Свинина с косточкой (корейка) - 400 г, лук репчатый - 2 шт., сметана - 4 ст. л., томатная паста - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, зелень петрушки измельченная - 2 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Корейку разрежьте на порционные куски с косточкой. Косточки зачистите от пленок, концы обрубите под углом 45°. Мякоть слегка отбейте, посолите, поперчите. 2. Обжарьте котлеты на разогретом масле, добавив нарезанный лук. Положите рубленый чеснок и зелень, влейте смесь томатной пасты с половиной стакана воды, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 8-10 мин. Готовые котлеты выньте. 3. К соусу добавьте сметану, доведите до кипения. При подаче полейте котлеты приготовленным соусом и оформите зеленью петрушки.
Рецепт цыпленка - цыпленок с фруктами в сметане Продукты: Цыпленок - 1 тушка (1-1,2 кг), яблоки - 4 шт., чернослив без косточек (или курага) - 180 г, изюм без косточек - 50 г, сметана - 150 г, растительное масло - 2 ст. л., зелень петрушки измельченная - 2 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Подготовленную тушку цыпленка разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на масле. 2. Добавьте очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, нарезанный соломкой чернослив (или курагу), изюм, залейте сметаной и тушите 15 мин. под крышкой на умеренном огне до готовности яблок. 3. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте с салатом из свежих овощей.
Рецепт бифштекса - Бифштекс "Любительский" Продукты: Фарш куриный - 450 г, мякоть говядины - 350 г, яйцо - з шт., вода - 3 ст. л., чеснок - 3 зубчика, растительное масло - 3 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Подготовленные куски говядины и очищенные зубчики чеснока пропустите через мясорубку. Соедините с куриным фаршем, добавьте яйца, воду, посолите, поперчите и хорошо вымешайте. 2. Аккуратно разделайте фарш на бифштексы в форме приплюснутых шариков и жарьте с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности. 3. При подаче полейте бифштексы полученным при жаренье сочком. Гарнируйте рассыпчатой пшенной кашей или любым другим гарниром по вкусу.
Рецепт кабачков - Кабачки с ракушками и овощами Продукты: Кабачки - 1,5 шт., ракушки вареные - 250 г, помидоры - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., сладкий перец - 1 шт., кедровые орешки - 1/2 стакана, сыр тертый - 3 ст. л., корень имбиря тертый - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 3 ст. л., базилик измельченный - 1 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Кабачки разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Часть мякоти вырежьте и мелко нашинкуйте. 2. Для начинки лук и сладкий перец мелко нарежьте, добавьте имбирь, измельченный чеснок и обжаривайте на масле 5 мин. Положите мякоть кабачков, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, посолите, поперчите и прогрейте под крышкой 10-12 мин. Добавьте макароны, орешки, базилик, перемешайте. 3. Кабачки положите в форму, добавьте немного воды, накройте кабачки фольгой и запекайте 15 мин. Затем снимите фольгу. 4. Кабачки наполните начинкой, посыпьте сыром, вновь накройте фольгой и
Рецепт говядины - говядина, тушенная с брусникой Продукты: Мякоть говядины - 500 г, брусника - 1,5-2 стакана, лук репчатый - 2 шт., бульон мясной - 1 стакан, масло топленое - 2 ст. л., томатный соус - 1,5 ст. л., мука пшеничная - 1 ст. л., лавровый лист, перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле. Добавьте нашинкованный лук, томатный соус и жарьте еще 7-10 мин. 2. Затем посыпьте мясо мукой, влейте бульон, положите бруснику, лавровый лист, посолите, поперчите и тушите до готовности. 3. Подавайте мясо с полученным при тушении соусом, гарнируйте рассыпчатой кашей или вареным картофелем.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.